تُستخدم الخلاطات التجارية الآن في مجموعة واسعة من الإعدادات المنزلية والتجارية.
أفضل ما يميز الخلاط التجاري هو قدرته على سحق المكونات إلى الحالة الدقيقة المرغوبة. على سبيل المثال، يمكنه سحق مكعب الثلج إلى الحالة الدقيقة لرقاقات الثلج بسرعة، ويمكنه طحن القوام الصلب للمكسرات والفاصوليا إلى مسحوق. تصنع الفواكه والخضروات شرابًا رقيقًا ومغذيًا من الفواكه والخضروات.
يتم تقطيع الطعام إلى مكونات أصغر، حتى لو كانت صغيرة مثل جدار الخلية، لإطلاق العناصر الغذائية الموجودة في الطعام نفسه بالكامل، ويمتصها الجسم بشكل أفضل. زيادة مذاق الطعام، ولكن أيضًا تحسين كفاءة استخدام المكونات بشكل كبير، والمطابخ والمباني التجارية لتوفير الكفاءة. إنه يجلب المزيد من المرح والخيال للطهي.