เครื่องปั่นเชิงพาณิชย์ถูกนำมาใช้ในบ้านและธุรกิจหลากหลายประเภทในปัจจุบัน
คุณสมบัติที่ดีที่สุดของเครื่องปั่นเชิงพาณิชย์คือสามารถบดส่วนผสมให้ละเอียดตามต้องการได้ ตัวอย่างเช่น สามารถบดก้อนน้ำแข็งให้ละเอียดเป็นเกล็ดน้ำแข็งได้อย่างรวดเร็ว และสามารถบดถั่วและถั่วที่มีเนื้อแข็งให้เป็นผงได้ ผลไม้และผักสามารถทำน้ำเชื่อมจากผลไม้และผักที่ละเอียดและมีคุณค่าทางโภชนาการ
อาหารถูกตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เล็กเท่าผนังเซลล์ เพื่อปลดปล่อยสารอาหารจากอาหารได้อย่างเต็มที่ ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น เพิ่มรสชาติอาหาร แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้วัตถุดิบ ห้องครัว และสถานประกอบการต่างๆ ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย ทำให้การทำอาหารสนุกและสร้างสรรค์จินตนาการมากขึ้น