שמואו ג'וסר בלנדר
המשטח המעורבב מייצג מכשיר מטבח רב-תכליתי המשלב את הפונקציונליות של מספר מכשירים ביחידת יעילות אחת. המכונה המתקדמת הזו מצוידת במערכת מנוע חזקה, לרוב בטווח של 800 עד 1500 וואט, המסוגלת להפוך פירות, ירקות וקרח למשטחים מעורבבים היטב או לعصירים טריים. המכשיר כולל להבים ממתכת נירוסנת הנדורים במדויק במהירות גבוהה, ומשתמשים בפירור מדויק של המצרכים עד להשגת עקביות אופטימלית. דגמים רבים כוללים אפשרויות מהירות מרובות ופונקציות מתוכנתות מראש, ומאפשרים למשתמשים להשיג את הגימור הרצוי עבור מתכונים שונים. הבנייה עמידה לרוב מיוצרת מחומרים ללא BPA וכוללת כפפות גדולות במיוחד, בדרך כלל בנפח 48 עד 72 אונקיות, אידיאליות לשימוש במשפחה או להכנה מוקדמת. דגמים מתקדמים מצוידים בсенסורים חכמים המותאמים אוטומטית את דפוסי הערבוב בהתאם לצפיפות והנפח של המצרכים. לעיצוב המכונה לרוב יש תכונות ביטחון, כמו כיבוי אוטומטי ורגלים אנטי-חל_slide ליציבות בתפעול. גרסאות רבות מציעות גם אביזרים מיוחדים לפונקציות שונות, מהפקת עصير ועד יצירת אגוזים מעורבבים, מה שהופך אותו לכלי מטבח רב-תכליתי באמת.