хоолны жигнүүр
Хоолны зутан нь олон төрлийн үйл ажиллагаа, дэвшилтэт технологи ашиглан хоол бэлтгэх аргыг бүхэлд нь өөрчилдөг гэж үздэг. Эдгээр чадалтай төхөөрөмжүүд нь эргэдэг чанарын зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн хурдан эргэдэг хурдтай хутга ашиглан хатуу орцдыг жимсний шүүс, тосго, тогтмол холимаг болгон хувиргадаг. Орчин үеийн хоолны зутан нь ихэвчлэн хөнгөн холихоос эхлээд хүчтэй жижиглэх хүртэлх олон хурдны тохируулгатай байдаг тул текстурын нарийн тохируулгыг хангана. Төхөөрөмжийн загвар нь ихэвчлэн бат бөх хөдөлгүүртэй суурь, хэмжээний тэмдэглэгээтэй том багтаамжтай сав, ажиллаж байх үед орц нэмэх зориулалттай тагтай хоолой бүхий бат бөх тагтай байдаг. Дэвшилтэт загварууд нь мөн тодорхой даалгавруудын тулд өмнөхөөс програмчлагдсан тохируулгыг агуулдаг бөгөөд жишээлбэл, шоколадны цай, самрын ус, орхины тос гэх мэт. Олон орчин үеийн зутан нь автоматаар зогсоох хамгаалалт, хутгыг блоклох зэрэг аюулгүй байдлын онцлогуудыг мөн агуулдаг. Энэ төхөөрөмжийн олон тал нь үндсэн зутлахаас цааш нь хүрээгүй байдаг бөгөөд жишээлбэл, хүнсний ногоныг чихэрлэх, боргодыг үрэх, соусныг нэгэн зэрэг болгох, тэр ч байтугай хутганы үрэлтээр самрын усыг халаах гэх мэт. Мэргэжлийн загварууд нь ихэвчлэн дуу намсгах технологитой, орцыг тойрон эргэхэд тохиромжтой онцгой савны загварыг агуулдаг. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь гэр, мэргэжлийн хоолны орчинд ижилхэн чухал болж, хоол бэлтгэх ажлыг хялбарчилж, тогтмол үр дүнг гаргаж байна.