Notkun blendaras: Frá smoothies yfir í sausur auðveldlega

Láttu öflugleika nútíma kökublönduvéla ganga af stokknum

Það ofnunaraðgerðarmaður hefir breytt heimakökunum, þar sem það var breytt frá einföldum sveppiblandara yfir í ómissanlegan kjallarómega. Núverandi fjölbreytta blönduvél býður heimakokkarum upp á ótrúlega möguleika til að búa til allt frá sættu drykkjum til flókinnar matargerðar. Þegar við skoðum framráðin á þessu nauðsynlega tæki munu þeir sýna hvernig hægt er að hækka matargerðina og víkka matargerðarmörk heimilisins.

Nútíma blendar blandarar sameina öflug vélar við nákvæmlega hönnuðar hnífana til að takast á við fjölbreyttan fjölda verkefna í kjallaranum. Hvort sem þú ert áheyrnismetari sem vill búa til næringarríka sveppi eða uppsprettulag kokers sem vill prófa á sjálfseft heima bakaðar sósur, er þetta fjölbreytta tæki tilbúið að hjálpa þér að ná afurðum af stærðfræðilegri gæði í eigin kjallara.

Nauðsynlegar drykkjagerðir

Meistara sveppagerð

Að búa til fullkominn sveppi krefst meira en bara að kasta inniheldingsefnum í blöndu ofnunaraðgerðarmaður . Lykillinn er að skilja hvaða röð innihaldsefna og blandaunarstekk er best. Byrjið á vökva sem grunni, síðan hitulegum ávöxtum og að lokum frystum innihaldsefnum. Þessi röð tryggir slétt blöndun og koma í veg fyrir loftpoka við blöðrunarhrindin. Með blöndublandara getið þið breytt venjulegum ávöxum og grænmeti í úrvals smoothie með samkvæmt við uppákomu í veitingastað.

Eksperimentið með textúru með því að styðla blandaunartímann og hraða. Stutt skammtblöndun gæti verið fullkomlega hentug fyrir kúbbaðan ávaxtasafmola, en lengri blöndun á háum hraða býr til sléttari niðurstöður. Litið yfir að bæta við ofurnæringarefnum eins og chíasöðlum eða próteingjöfum – blöndublandarinn bíður vel saman þessi næringaraukningar í drykkjunum ykkar.

Búa til persónulega milkshake- og frystidrykkja

Blönduvélin er frábær til að búa til vel gjörva mjólkretti og frosna drykki sem geta verið jafn góðir og hjá ágengustu íssjoppum. Lykillinn að fullkomnum mjólkretti er hlutfallið milli íss og mjólkar og blöndunarteknikkinnar. Byrjið á að nota ís sem hefir verið að smelta sig aðeins og notið stutt blöndunartakt til að halda þykkni án yfirblandunar.

Til að búa til frosna alkóhólfjöla eða alkóhólfjöla verður blönduvélin niður úr ómissanlegum hjálpartæki í matargerð. Mikilvægt er að fá rétta samsetningu krossaðs íss – völdug blöðrun geta breytt venjulegum ískubbum í snjólíka textúru sem hentar frosnum margarítum eða virgín píña coladu. Mundið að bæta við nýju ávöxtum eða lyfjagrasi í upphafi til að ná hámarki af bragði.

Matargerð utan um drykki

Búreiðing sósu og suppu

Blöndruhræringurinn þinn er fagmennsku tól til að búa til sæðisjafna sósur og grófartaugna. Hiti innihaldsefni er hægt að vinna örugglega til að ná í samsetningu sem ekki er hægt að ná með höndum. Frá klassískri marinara til nýjungar á basis cashewnóta, eru möguleikarnir óendanlegir. Þegar heitu vökva er blandað, mundu vinna í lotum og leyfa fimi að losna rétt.

Fyrir súpur breytir blöndruhræringurinn bituðum grænmeti í sofistíkuð puré. Steikt hvítlauksgráseldur verður fínn bisque, en einfaldir gulrætur og ingiber verða vel útbúin upphafrétt. Hár snúningshraði klingunnar tryggir að engin gröft eftir sé, og leysir í uppákomu af veitingastaðakyni við hverja notkun.

Hjemlagt Dipp og Spredd

Að búa til nýjar dýps og dreifur verður auðvelt með blendara. Heimabúin hummus fær fullkomna samsetningu þegar kikkerjur og tahini blanda saman í krema eins góða. Nýr pestó viðheldur lifandi litnum sínum og olíur sameinast fullkomlega við lyfja og hneti. Nákvæm stjórnun gerir þér kleift að ná nákvæmlega þeirri textúru sem þú vilt, frá kubbum upp í útrósa sléttan.

Jafnvel erfiðar innihaldsefni eins og sólþvoraðar tómatar eða rostir pippur blandað saman á skuggaleikan í dreifum og tapenades. Rafhliðinn með mikilli aflvöldu tekur á móti erfiðum innihaldsefnum án nokkurs vandamáls, en breytileg hraðar gefa þér möguleika á að stjórna endanlegri textúru. Með blendaranum þínum er auðvelt að búa til afurðir án viðhaldaefna í stað þeirra sem seljast í verslunum.

Ítarlegar matreiðsluferli

Malshúfun og malning

Nútímaleg blendara- og blandaflöskur geta skammt vel hneti, fræ og jafnvel korn. Búðu til nýja hnetaolíu með fullri stjórn á innihaldsefnum og samsetningu. Malaðu nýja mjöl af aðgerðarkorni til glutenfrjáls baka, eða skampið heila dýrindisindi til að ná hámarki í bragði í uppskriftum. Rafvél hlíðar þessum kröfuríkum verkefnum og heldur fast viðstöðu á niðurstöðunni.

Þegar skammt er, vinnið í stuttum rásarferlum til að koma í veg fyrir ofhita og tryggja jafnvægi í úrvinnslu. Þessi aðferð hjálpar einnig til við að ná óskanlega textúru án ofurúrvinnslu. Blendara- og blandaflöskurinn getur búið til allt frá grófum hnetamöllum til fínnar malsmúls, sem aukar mikið upp á matargerðarmöguleikana.

Tilblandun og emulsífun

Blendara- og blandaflöskurinn er afar góður í að búa til stöðugt emulsífun fyrir sósu, majónesa og aðrar sósur. Hraði blöndunarferlisins sameinar olíu og vatnsbyggð efni sem annars myndu skilast. Búið til prófessínalags vinaigrette og aioli með endanlega ásigkomulag í hverri útgáfu.

Fyrir skemmtingu og blöndunartöskur gerir breytileg hraðar kleift að sameina efni fullkomlega án ofur-skemmtingar. Frá pönnukökur-skipti til crêpe-blanda tryggir blendarinn þinn slétt, klibbalaus niðurstöðu. Rafhliðinn með mikilli aflvöldu takast auðveldlega á við þykkari blöndur, en nákvæm stjórnun koma í veg fyrir ofur-vinnslu.

Oftakrar spurningar

Hvernig á að hreinsa blendarann rétt eftir notkun?

Til að halda á bestan hátt við blendarinn skal skylna honum strax eftir notkun. Bætið við varma vatni og dropa af diskavökvi, skemmtið í 30 sekúndur og skylið síðan vel. Ef er um erfiðlega afdrif skal láta í hitu sápuvatni áður en hreinsað er. Gakkið úr skugga um að rafstöðin sé aftengd og hreinsuð aðeins með drukkit ryðju.

Hver er besta leiðin til að lagaleggja innihaldsefni í blendara?

Byrjið á vökva neðst, settuðu svo inn mykkin efni og bætið síðan við frystum efnum eða ís efst. Þessi lagalagning tryggir slétt blöndun og koma í veg fyrir að rafhliðinn verði of álagður. Tryggðu alltaf að lofinu sé fallegt vel og byrjið á lágum hraða áður en hækkun leidduð er varanlega í hærri hraða.

Hversu lengi ætti ég að blanda saman mismunandi tegundum af efnum?

Blandunartímar eru mismunandi eftir uppskrift: sveita er venjulega nauðsynlegt að blanda í 30-60 sekúndur, en nötsmör getur krefst 3-5 mínútna með millibilum. Hafðu auga á sjónrænum táknum og óskanlegri samsetningu frekar en að fylgja nákvæmlega tímatilvísunum. Ef langt er að blanda skal gefa blendaranum stutt hvíldartímabil til að koma í veg fyrir ofhita.