ravintoloiden sekoittaja
Kaupallinen sekoittimella on kylpyhuoneen ammattimaisiin ruokapalveluympäristöihin tarkoitettu tehokas ja monikäyttöinen keittiölaite. Näillä vahvoilla koneilla on korkean suorituskyvyn moottorit, jotka vaihtelevat yleensä 2–4 hevosvoimaa, ja ne kykenevät prosessoimaan suuria määriä raaka-aineita erinomaisella tehokkuudella. Laitteet varustetaan tarkasti valmistetulla ruostumattomasta teräksestä valmistetulla terällä, joka selviytyy monista tehtävistä, kuten esimerkiksi kasvisten puhaltamisesta jään jauhamiseen ja suljettujen juomien valmistamiseen. Useimmissa malleissa on muuttuvan nopeuden säädöt, joiden avulla käyttäjä voi säätää sekoittamisen voimakkuutta reseptikohtaisesti. Säiliön tilavuus vaihtelee yleensä 32:sta 64 unssiin, ja se on valmistettu kestävistä materiaaleista, kuten polycarbonaatesta tai ruostumattomasta teräksestä. Edistyneemmät mallit sisältävät ohjelmoitavat asetukset, joilla saadaan yhtenäisiä tuloksia useiden erien valmistuksessa, kun taas turvallisuusominaisuudet, kuten automaattinen virrankatkaisu ja kantta lukitseva mekanismi, takaavat turvallisen käytön. Nämä laitteet soveltuvat erinomaisesti smoothien, jäätelöjuomien, keittojen, kastikkeiden ja puhasteiden valmistamiseen, mikä tekee niistä olennaisen tärkeitä ravintoloissa, baareissa, kahviloissa ja laitosten keittiöissä. Laitteiden suunnitteluun kuuluu usein äänenvaimennusteknologia, joka auttaa yllättämään hiljaisempaa keittiöympäristöä, kun taas tiivistetyt laakerikoot estävät nesteen tunkeutumista ja pidentävät laitteen käyttöikää.