verslunarblöndublaður
Viðskipta blöndur fyrir eldhús eru í hástaðnum í matvælajárnaflokknum og eru hannaðar til að uppfylla kröfur sérþjónustu eldhúsa og matvælafyrirtækja. Þessar sterkar vélar sameina öfluga rafmótora, sem yfirleitt eru á bilinu 2 til 4 hestafl, við nákvæmlega smíðaðar hnífakanta sem eru færar um að blanda miklum magni af efnum á samfelldan hátt. Nútímalegar viðskiptablöndur hafa breytilegar hraðastýringar sem borga yfir 15 til 30 hraðastig, svo að séra megi nákvæmlega stýra textönum hvort sem um er að ræða sléttar hræringar, grjuggar salsur eða græjar súpur. Blöndurinnar er yfirleitt smíðuð úr árekstursviðstæðum efnum eins og t.d. polykarsúrefni eða rustfríu stáli, með rúmmáli á bilinu 32 til 128 únsur. Framfarinari gerðir hafa forritaðar stillingar til að ná samfelldum niðurstöðum og hægt sé að nota þær án þess að nota hendur, en hljóðgerðartækni tryggir þögnari starfsemi í upptökum eldhúsum. Þessar blöndur eru afar sannfærandi í erfiðum verkefnum eins og þúsun ís, blöndun frosinna efna og framleiðslu á emulsjónum. Margar gerðir hafa einnig kerfi til að vernda mótorann við ofhleðslu og hitaeyðileit til að koma í veg fyrir brunaaðstanda hjá mótoranum í tíðri notkun.