كيفية اختيار خلاط جيد؟ | جيمات

Aug 06, 2024

يمكن تلخيص الفوائد الرئيسية للخلاط في ثلاث نقاط كما يلي:

1. تصبح الأطعمة أكثر نعومة بعد الخلط، مما يساعد في امتصاص العناصر الغذائية من قبل المعدة والأمعاء.

2. أضف تنوعًا أكبر إلى الطهي، مثل حساء السمك الكامل. فقط بعد تقليب الطعام بكفاءة خلاط يمكن دمج حراشف السمك وعظامه التي تكون غير صالحة للأكل في الطهي التقليدي في الحساء دون التأثير على الطعم.

3. تقليل هدر الطعام وزيادة تناول العناصر الغذائية. على سبيل المثال، لا حاجة لتصفيه حليب الصويا، ولا حاجة لتقشير العنب أو إزالة البذور عند تحضير عصير العنب. تحتفظ الأطعمة المُحضرة بواسطة الخلاط بقيمتها الغذائية أكثر من الطرق التقليدية.

هل يجب أن أشتريه؟

لا يوجد شيء يمكن أن يلبي احتياجات الجميع، وينطبق نفس الشيء على الخلاط. فبعض الناس لا يستطيعون الاستغناء عنه، بينما يعتبره آخرون بلا فائدة. والخلاط المناسب هو الأفضل. بالنسبة لكبار السن الذين يعانون من صعوبة في الأكل، أو الأشخاص fussiness في تناول الطعام، والأشخاص الذين يحتاجون إلى تغذية خاصة (مثل النساء بعد الولادة، أو المتعافين من العمليات الجراحية، أو من يعانون من ضعف في وظائف الجهاز الهضمي، إلخ)، فإن وجود خلاط في المنزل يُعدّ بالتأكيد أكثر راحة بكثير.

يمكنه تكسير الطعام بسرعة، مما يجعل الأطباق أكثر نعومة وكثافة. كما أنه يستخدم بشكل متكرر، ويمكنه بسهولة تحضير مختلف الأطباق مثل العصائر، ومعجون الأرز، والحساء السميك، والسموذي، والحساء المطبوخ جيدًا، والصلصات، إلخ.

نصائح الشراء

لكن سوق الخلاطات مختلط، كيف يمكننا إذًا أن نمتلك العين التي تميز وتخترق الجودة العالية؟

1. تحقق من الشفرات

① اختر شفرة غير حادة

الشفرات غير الحادة تقاوم التآكل وتمتاز بعمر افتراضي أطول، بينما الشفرات الحادة تتآكل بسهولة، لا تدوم طويلاً، وتصيب الأيدي بجروح بسهولة عند التنظيف.

② اختر شفرة قطعة واحدة

الصب ذو القطعة الواحدة لا يحتوي على زوايا ميتة ولا يخفي الأوساخ، مما يجعل التنظيف سهلاً. أما الشفرات الطبقية فهي تخفي الأوساخ بسهولة، ومع الاستخدام الطويل، لا تبقى الشفرات الطبقية متصلة بإحكام، مما يؤثر على تأثير الخلط.

③ اختر مادة من الفولاذ الكربوني/السبائك

مواد الفولاذ الكربوني/السبائك الغذائية أكثر أماناً ومتانة. شفرات الفولاذ المقاوم للصدأ العادية تتآكل بسهولة وتطلق مكونات ضارة بسهولة.

④ اختر شفرة رباعية الشفرات

المسافة بين شفرات الشفرة ذات الأربع أوراق تكون أكثر علمية، والطحن يكون أدق. أما في الشفرة ذات الست شفرات، فإن المسافة بين الشفرات تقل، وبالتالي تقل قوة طحن المكونات بشكل طبيعي، مما يؤثر على الدقة.

2. انظر إلى جسم الكوب

① البلاستيك PC

الطعام يكون على اتصال مباشر بجسم الكوب، ويطلق البلاستيك PC مواد ضارة مثل مادة BPA عند درجات الحرارة العالية. ومع ذلك، هناك أيضاً مواد PC تستخدم في المجال الغذائي. وعادةً لا يمكن أن تتجاوز درجة حرارة الطعام 100 درجة مئوية.

②مادة الزجاج

إنها مادة ضخمة وغير مريحة عند حملها بيد واحدة. تتميز الكوب بعزل حراري ضعيف وتكون غير آمنة للاستخدام. كما لا تتحمل التحريك القوي بعد التقادم وهناك خطر التلف.

③مادة تريتان

يُحدد للأطفال الرضع والأطفال الصغار في أوروبا والولايات المتحدة استخدام مواد غذائية مقاومة للتآكل والصدأ، ويمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى 108 درجات مئوية ودرجات حرارة منخفضة تصل إلى 80 درجة مئوية تحت الصفر، ولا تطلق مواد ضارة عند درجات الحرارة المرتفعة.

3. تحقق من المحرك

المحرك هو القلب في الخلاط. لتحديد جودة المحرك، يجب أن نفحص القدرة والسرعة والعزم في الوقت نفسه. يجب ألا يركز الخلاط الجيد على مؤشر واحد متميز فقط، بل عليه أن يجد أفضل توازن بين القدرة والسرعة والعزم لتحقيق أداء كلي ممتاز.

①القوة الدافعة المُهمَلة

تُشير القوة الدورانية إلى القوة التي تجعل المكونات تدور. إذا كانت القوة الدورانية كبيرة، يمكن مزج المكونات بدقة حتى لو كان الحاوية مملوءة بالكامل. تحت القدرة المقدرة، تكون القوة الدورانية تتناسب عكسياً مع السرعة الدورانية.

② كلما زادت السرعة كان ذلك أفضل

تشير السرعة إلى سرعة دوران المحرك عند الخمول بدون إضافة أي مكونات. تعني السرعة العالية دورانًا أسرع، ولكن هذا وحده لا يكفي. يجب أن تكون القوة الدورانية أيضًا قوية بحيث تكون كفاءة المزج ككل عالية. بالإضافة إلى ذلك، إذا كانت السرعة مرتفعة جدًا، فإن الضوضاء ستزداد أيضًا.

③ كلما زادت القدرة كان ذلك أفضل

القدرة ليست كلما زادت كانت أفضل. تشير القدرة إلى القدرة المدخلة عند الخمول. كلما زادت القدرة، زاد استهلاك الطاقة. ولا تعكس ذلك كل أداء المحرك. يمكن للقدرة الخارجة أن توضح أداء المحرك بشكل أفضل.

4. تحقق من نظام التبريد

مفتاح الاستخدام الطويل لمحضر الطعام يكمن في نظام تبديد الحرارة. يمكن لتبديد الحرارة الجيد أن يقلل من الفاقد، ويبرد المحرك في الوقت المناسب ويحميه، وبالتالي يطيل عمره الافتراضي. وعادة ما تكون أجهزة التحضير الجيدة مصممة بفتحات متعددة لتبديد الحرارة.

5. تحقق من جهاز الحماية

الأمان أثناء الاستخدام مهم جداً، وينعكس ذلك بشكل رئيسي في ما إذا كان المحرك مقاوماً للماء (أو معزولاً) وما إذا كان يحتوي على جهاز حماية من الحرارة الزائدة. يمكن أن يؤدي دخول الماء إلى المحرك إلى احتراقه بسهولة، كما قد يتسبب في حادث. وفي حال عدم وجود جهاز حماية من الحرارة الزائدة، فإن المحرك أيضاً يكون عرضة للاحتراق.

6. انظر إلى طريقة التسخين

① التسخين المادي

يتم تحقيق تأثير التسخين المادي من خلال الحرارة الناتجة عن دوران الشفرة بسرعة عالية، وبالتالي يتم حل خطر السلامة من جذوره.

② التسخين الكهربائي

تكنولوجيا التسخين الكهربائي في معالجات الطعام ليست ناضجة بما يكفي في الوقت الحالي. يؤدي التسخين غير المتساوي إلى التصاق الطعام في القاع، وقصر عمر الخدمة، ومخاطر الأمان الكهربائي، وانبعاث إلكتروليتات سامة.

أو، لديك خيار أكثر راحة وكفاءة ------ مصنع خلاطات Gemat (اسم الشركة: تشنغشان سيتي هايشانغ للأجهزة الكهربائية المحدودة)

تأسست شركة Gemat لصناعة الخلاطات عام 2009. وعلى مدى الـ 15 سنة الماضية، اشتهرت الشركة في مجال الخلاطات، وقامت بالبحث والتطوير، وتعمل بجد لتقديم خلاطات Gemat إلى العالم. حتى الآن، تم التصدير إلى 83 دولة، ويمكن تلبية جميع متطلبات الجهد الكهربائي والمقابس والشهادات في مختلف البلدان. كما تقدم خدمات OEM وODM، ويتم سنويًا توفير 2-5 تصاميم جديدة من الخلاطات للعملاء لطلب الجملة OEM. لمزيد من التفاصيل، يرجى زيارة الموقع الرسمي الخاص بهم: www.gematchina.com لمعرفة المزيد!

المُحرِّر: إيفا

المصدر: www.gematchina.com

للطلبات الجملة من الخلاطات، يرجى التواصل معي: [email protected]

الهاتف: +86 13790740907 (يرجى الاتصال بنا عبر Whatsapp أو WeChat)

نحن مصنع خلاطات مع أكثر من 15 عامًا من الخبرة. حتى عام 2024، قمنا بتصدير خلاطات GEMAT أو خلاطات OEM/ODM إلى أكثر من 80 دولة حول العالم. يُرحب بالجملة والتجار من جميع أنحاء العالم للاتصال بنا!