2. 요리에 더 다양한 재료를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 통째로 생선 수프를 끓일 수 있습니다. 음식을 효율적으로 저은 후에야 믹서기 기존의 요리법에서는 먹을 수 없었던 생선 비늘과 뼈도 맛에 영향을 주지 않고 수프에 포함될 수 있습니다.
3. 음식물 낭비를 줄이고 영양 섭취를 늘일 수 있습니다. 예를 들어, 두유를 거를 필요도 없고 포도주를 만들 때 껍질과 씨를 제거할 필요도 없습니다. 믹서기로 만든 음식은 일반 가공 방법보다 영양소를 더 많이 보존합니다.
구매해야 할까요?
모든 사람의 필요를 충족시킬 수 있는 완벽한 제품이란 존재하지 않으며, 블렌더 역시 예외가 아닙니다. 어떤 사람들은 블렌더 없이는 생활하기 어렵지만, 다른 사람들은 쓸모없다고 생각하기도 합니다. 자신에게 적합한 제품이 가장 좋은 제품입니다. 씹는 데 어려움이 있는 노년층, 입맛이 까다로운 사람, 그리고 회복이 필요한 사람들(출산 후 여성, 수술 후 회복 중인 사람, 소화기능이 약한 사람 등)에게 집에 블렌더가 있다면 훨씬 더 편리합니다.
음식을 빠르게 갈아주어 요리를 더 고우면서도 진하게 만들어 줍니다. 또한 사용 빈도가 높고, 주스, 미음, 크림 수프, 스무디, 죽, 소스 등 다양한 요리를 손쉽게 만들 수 있습니다.
구매 팁
하지만 시장에는 다양한 제품들이 혼재되어 있어, 어떻게 하면 고품질의 블렌더를 선택할 수 있을까요?
1. 블레이드 살펴보기
① 둔한 블레이드를 선택하세요
둔한 블레이드는 마모에 강하고 수명이 길며, 날카로운 블레이드는 쉽게 마모되고 내구성이 떨어지며 청소 시 긁히기 쉽습니다.
② 일체형 블레이드를 선택하세요
일체형 몰딩은 죽은 각도가 없어 오염물질이 숨기 어려워 청소가 용이하다. 다층 블레이드는 오염물질이 숨기 쉬우며 장기간 사용 후에는 다층 블레이드가 밀착되지 않아 혼합 효과에 영향을 줄 수 있다.
③ 탄소강/합금 재질 선택
식품 등급의 탄소강/합금 재질은 보다 안전하고 내구성이 뛰어나다. 일반적인 스테인리스강 블레이드는 마모가 쉬우며 유해 물질이 배출되기 쉽다.
④ 사중 블레이드 선택
사중 날개 블레이드는 블레이드 간격이 과학적으로 배치되어 분쇄가 세밀하다. 육중 날개 블레이드는 간격이 짧아져 재료 분쇄 시 힘이 자연스럽게 감소하여 세밀도에 영향을 준다.
2. 컵 본체 확인
① PC 플라스틱
음식이 컵 본체와 직접 접촉하게 되며, 고온에서 PC 플라스틱은 BPA와 같은 유해 물질을 방출할 수 있다. 그러나 식품 등급의 PC 소재도 존재한다. 일반적으로 음식 온도는 100도 섭씨를 초과할 수 없다.
②유리 소재
크기가 커서 한 손으로 잡기 불편하며, 컵의 단열 성능이 좋지 않아 사용이 안전하지 않다. 노후화된 후에는 강하게 저을 수 없고 파손 위험이 있다.
③트라이탄 소재
유럽과 미국의 영유아는 마모 및 부식에 강한 식품 등급 소재를 사용하도록 규정되어 있으며, 섭씨 108도의 고온과 영하 80도의 저온에도 견디며 고온에서도 유해 물질을 방출하지 않는다.
3. 모터 확인하기
모터는 푸드 프로세서의 심장이다. 모터의 품질을 판단하기 위해서는 출력, 회전 속도, 토크를 동시에 살펴봐야 한다. 우수한 푸드 프로세서는 단일한 뛰어난 성능 지표만을 추구하지 않고, 출력, 속도, 토크 간 최적의 균형을 찾아 종합적인 성능을 극대화해야 한다.
①소홀히 여겨진 구동력
회전력은 재료를 회전시키는 힘을 의미합니다. 회전력이 크면 재료로 용기를 가득 채웠을 때도 섬세하게 혼합할 수 있습니다. 정격 전력 상태에서 회전력은 회전 속도에 반비례합니다.
② 속도가 빠를수록 좋다
속도는 재료를 첨가하지 않았을 때 모터가 공회전하는 속도를 의미합니다. 속도가 높다는 것은 빠르게 회전한다는 뜻이지만, 이것만으로는 충분하지 않습니다. 전체적인 혼합 효율이 높기 위해서는 회전력 또한 강해야 합니다. 또한 속도가 과도하게 높아지면 소음도 함께 증가하게 됩니다.
③ 전력이 클수록 좋다
전력은 무조건 크다고 좋은 것은 아닙니다. 전력은 공회전 상태에서의 입력 전력을 의미합니다. 전력이 커질수록 소비되는 에너지가 많아집니다. 이는 전체 성능을 대표하지는 않으며, 출력 전력이 모터 성능을 더 정확하게 설명할 수 있습니다.
4. 냉각 시스템 점검
푸드 프로세서를 장기간 사용하려면 열을 잘 배출하는 시스템이 핵심입니다. 우수한 방열 기능은 손실을 줄이고, 모터를 신속하게 냉각시키며, 수명을 연장할 수 있습니다. 우수한 푸드 프로세서는 일반적으로 여러 개의 방열구가 설계되어 있습니다.
5. 보호 장치 점검
사용 시 안전성은 매우 중요하며, 주로 모터의 방수(또는 절연) 여부와 과열 보호 장치가 있는지에 나타납니다. 모터 내부에 물이 들어가면 모터가 타는 사고가 발생할 수 있으며, 안전사고로 이어질 수 있습니다. 과열 보호 장치가 없다면 모터가 타버릴 수 있습니다.
6. 가열 방식 확인
①물리적 가열
날이 고속 회전하면서 발생하는 마찰열로 인해 물리적 가열 효과를 얻을 수 있으며, 이로 인해 안전 위험 요소를 근본적으로 해결할 수 있습니다.
②전기 가열
현재 식품가공기의 전기 가열 기술은 아직 충분히 성숙하지 못합니다. 불균일한 가열로 인해 음식 바닥이 눌어붙는 현상, 짧은 수명, 감전 위험, 독성 전해질의 방출 등의 문제가 발생할 수 있습니다.
또는 보다 편리하고 우수한 선택이 있습니다------Gemat 블렌더 제조사 (회사명: Zhongshan City Haishang Electric Appliance Co., Ltd)
Gemat 블렌더 제조사는 2009년에 설립되었습니다. 지난 15년간 블렌더 분야에 깊이 관여하여 연구 개발에 주력해왔으며, 전 세계에 Gemat 블렌더를 선보이는 것을 목표로 하고 있습니다. 현재까지 83개 국가에 수출하고 있으며, 각국의 전압, 플러그, 인증요구사항을 충족할 수 있습니다. OEM 및 ODM 서비스도 제공되며, 매년 2~5종의 새로운 블렌더 디자인이 출시되어 OEM 대량 주문이 가능합니다. 보다 자세한 정보는 공식 웹사이트에서 확인하시기 바랍니다: www.gematchina.com 더 많은 것을 배우기 위해!
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