من المستحيل تخيل مطبخ بدون
خلاط . تُستخدم هذه الآلات في تحضير كل شيء من العصائر إلى الحساء والصلصات، مما يجعلها أداة كهربائية أساسية في المطبخ. ومع ذلك، فإن الضجيج الذي تُنتجه يُنافس ذلك الصادر عن المكنسة الكهربائية، وهو أمر شكوى شائعة لدى معظم الطهاة بشأن الخلاطات. تعمل الخلاطات العازلة للصوت على تقليل الضجيج المفرط المرتبط بهذه الآلات. تحقق الخلاطات العازلة للصوت تشغيلًا أكثر هدوءًا من خلال تحسينات هندسية وتصميمية كبيرة تختلف عن الخلاطات العادية. يستعرض هذا المقال الاختلافات في التصميم ويشرح المكونات الرئيسية لكلا نوعي الخلاطات، لذا استمر في القراءة.
المكونات الرئيسية للخلاطات العادية
أول وأهم اختلاف بين الخلاطات العادية والخلاطات العازلة للصوت يكمن في مكوناتها. تتكون الخلاطة العادية من المكونات التالية:
المحرّك والغلاف الخارجي
تأتي الخلاطات القياسية بمحرك يتراوح بين 500-1500 واط، وهو ما يوفر قوة كافية لخلط وسحق معظم المكونات. يتم تغليف المحرك داخل غلاف بلاستيكي يوفر عزلًا ضعيفًا أو معدومًا، لذا فإن أي ضجيج أو اهتزاز ينتج عن المحرك يخرج من الغلاف مما يؤدي إلى إصدار ضوضاء.
إناء الخلط
إناء الخلط هو الوعاء العلوي الذي يحتوي على المكونات التي تحتاج إلى خلط. تحتوي معظم الخلاطات على أوعية مصنوعة من الزجاج أو البلاستيك شفافة تسمح للمستخدم برؤية عملية الخلط. تم تصميم الخلاطات القياسية مع التركيز على الوظائف الأساسية للخلط، وبالتالي فإن أوعية الخلط الخاصة بها مصنوعة من مواد أرق. تزيد الأوعية الخفيفة الوزن من صوت المكونات أثناء تقطيعها وخلطها بواسطة الشفرات. وعلى الرغم من أن أوعية خلط الخلاطات القياسية متينة، إلا أنها لا تساهم بشكل كبير في احتواء الضوضاء الناتجة أثناء التشغيل.
الشفرات
لدى الخلاطات العادية شفرات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تكون عادةً مسطحة وتتحرك بسرعة. تتكون هذه الشفرات إما من 4 أو 6 شفرات، وهي تقوم بخلط المكونات عن طريق ضربها أثناء دورانها. يركّز عمل الخلاطات العادية على توفير خلط أساسي، لذا لا تحتوي شفراتها على أي عناصر تصميم متخصصة تجعلها أكثر انسيابية.
دعم قاعدة
تتميز الخلاطات العادية بتصميم قاعدة أساسي مصنوع عادة من المطاط أو البلاستيك. والهدف من ذلك هو توفير استقرار للخلاط ومنعه من الانقلاب. لا تؤدي قاعدة الخلاطات العادية دورًا كبيرًا من حيث امتصاص الصوت. يتم نقل معظم الاهتزازات الناتجة عن الخلاط مباشرةً إلى أسطح الطاولات، مما يؤدي إلى تضخيم الضجيج.
جعلت هذه العناصر التصميمية الخلاطات العادية فعالة من حيث التكلفة وهي مناسبة للمهام اليومية. ومع ذلك، فإن مستويات الضجيج لديها تكون مرتفعة بشكل واضح وتصل إلى 85 ديسيبل.
المكونات الرئيسية لخلاط عازل للصوت
التصميم والمكونات الخاصة بـ
خلاط عازل للصوت مُعدة لتقليل إخراج الضجيج مع الحفاظ على الأداء. فيما يلي المكونات والعناصر التصميمية لخلاط عازل للصوت:
الغلاف الصوتي
الميزة البارزة في الخلاطات العازلة للصوت والتي تميزها على الفور هي الغلاف الصوتي. ويحيط هذا الغلاف بإناء الخلط ويحتجز موجات الصوت المنبعثة من الإناء لتقليل الضوضاء. ويمكن إزالة هذه الأغطية بسهولة، إلا أنها تثبت بشكل آمن في مكانها أثناء التشغيل. كما أن الأغطية الخارجية شفافة بحيث يمكن للمستخدمين رؤية المكونات أثناء خلطها بوضوح. وخلافاً لذلك، لا تحتوي الخلاطات العادية على غطاء إضافي فوق إناء الخلط.
المحرك والهيكل
تتميز الخلاطات العازلة للصوت بمحركات قوية تصل قوتها إلى 2000 واط أو أكثر. ومع ذلك، فإن هذه الخلاطات العازلة للصوت تقوم بإدارة الضجيج الناتج عن المحرك من خلال غلاف خاص يحتوي على مواد عازلة. تحتوي قاعدة هذه الخلاطات على طبقات من الرغوة أو المطاط تمتص الصوت والاهتزازات للحفاظ على تشغيل هادئ. إن غلاف المحرك المعزول بشكل جيد هو خاصية حصرية للخلاطات ذات الضجيج المنخفض.
ردع الاهتزاز المتقدم
بجانب إضافة طبقات داخل غلاف المحرك، فإن
خلاط منخفض الضجيج كما يأتي مزودًا بدعامات تقليل الاهتزازات المدمجة في قاعدته. على سبيل المثال، يأتي خلاط Gemat المقاوم للضوضاء HS-213 بقاعدة غاطسة لثبيت الوعاء والغطاء بشكل محكم وتقليل الاهتزازات. كما يحتوي أيضًا على وسادات خاصة لامتصاص الصدمات في أسفله لمنع انتقال الاهتزازات من الخلاط إلى سطح الطاولة. وأخيرًا وليس آخرًا، يستخدم هذا الخلاط منخفض الضجيج رأس شفرة مزود بكاتم صوت محوري لتقليل ضوضاء المحمل أثناء دوران الشفرات. تأتي معظم الخلاطات الصامتة عالية الجودة مزودة بهذه المزايا المبتكرة لتقليل الاهتزازات في تصميمها. أما الخلاطات العادية فتفتقر إلى هذه المزايا المتقدمة في تقليل الاهتزازات.
التصميم الغاطس والوعاء
يؤثر شكل الشفرات وتصميم الحاوية بشكل كبير على مستوى الضجيج الصادر من الخلاط. ولهذا السبب، تمتلك الخلاطات العازلة للصوت تصميمًا مختلفًا للشفرات والجرار مقارنةً بالخلاطات العادية. الشفرات ليست مسطحة بل هي مائلة لتقليل الاهتزاز عند اصطدامها بجزيئات الطعام. ناهيك عن أن الدوامة الناتجة عن الخلاطات الصامتة تكون أكثر تحكمًا مما يسمح بحدوث اضطرابات أقل أثناء التشغيل.
يتم تصنيع الجرار أو الحاوية نفسها من مواد سميكة في الخلاطات العازلة للصوت. تعمل مزيج الشفرات المائلة مع جدران الحاوية السميكة على تقليل كمية الضجيج التي تخرج من الجرار.
تتطلب المزايا الخاصة لتقليل الصوت في الخلاطات العازلة استخدام مواد ذات جودة أعلى، كما أن تصميمها يمتاز بالجاذبية البصرية أيضًا.
ملخص الفروق بين الخلاطات العازلة للصوت والخلاطات العادية
بحلول الآن من الواضح أن كلاً من نوعي الخلاطات مصنوع لغايات مختلفة. فيما يلي توضيح لأهم الاختلافات بين الخيارين:
الخلاطات العادية
● لا تحتوي على ميزات تقليل الاهتزاز المتقدمة.
● تقليل الضوضاء ليس من الأولويات.
خلاطات عازلة للصوت
● تم تصميمها باستخدام هندسة معقدة.
● تحتوي على ميزات متقدمة لتقليل الضوضاء.
● العزل مدمج في غلاف المحرك.
● مصنوعة من مواد عالية الجودة.
● تقليل الضوضاء هو الأولوية.
لكل من الخلاطات العادية والخلاطات العازلة للصوت تطبيقاتها وحالات استخدامها الخاصة. وعلى الرغم من أن كلا النوعين من الخلاطات تُستخدم في النهاية لخلط وفرم المكونات، إلا أن تصميماتها تختلف بشكل كبير. إذا كنت تفضل مواد ذات جودة عالية وأداءً هادئًا، فإن الخلاط العازل للصوت هو الخيار الواضح بالنسبة لك. إن تصميمه المتفوق وتقنيته المتقدمة تعطيه ميزة على الخلاطات العادية.
أخبار ساخنة
شركة تشونغشان هاي شانغ للأجهزة الكهربائية المحدودة
EN
