Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια κουζίνα χωρίς έναν
μικρέντερ . Αυτές οι μηχανές χρησιμοποιούνται για την παρασκευή όλων όσων κυμαίνονται από smoothies μέχρι σούπες και σάλτσες, καθιστώντας τις απαραίτητη ηλεκτρική συσκευή στην κουζίνα. Ωστόσο, ο θόρυβος που παράγουν είναι συγκρίσιμος με αυτόν ενός ηλεκτρικού σκουπιστικού, κάτι που αποτελεί μια κοινή παρατήρηση που σχεδόν κάθε σεφ έχει σχετικά με τα μίξερ. Τα αθόρυβα μίξερ εξαλείφουν τον υπερβολικό θόρυβο που συνδέεται με αυτές τις μηχανές. Τα αθόρυβα μίξερ επιτυγχάνουν πιο ήσυχη λειτουργία μέσω σημαντικών μηχανολογικών και σχεδιαστικών βελτιώσεων που διαφοροποιούνται από τα συνηθισμένα μίξερ. Αυτό το άρθρο εξερευνά αυτές τις σχεδιαστικές διαφορές και εξηγεί τα βασικά στοιχεία και των δύο τύπων μίξερ, οπότε συνεχίστε να διαβάζετε.
Βασικά Εξαρτήματα Συμβατικών Μίξερ
Η πρώτη και κυριότερη διαφορά μεταξύ των συμβατικών μίξερ και των αθόρυβων μίξερ βρίσκεται στα εξαρτήματά τους. Ένα συμβατικό μίξερ διαθέτει τα εξής εξαρτήματα:
Κινητήρας και Περίβλημα
Οι συνηθισμένοι μίξερς διαθέτουν κινητήρα μεταξύ 500-1500 watt, ο οποίος παρέχει αρκετή ισχύ για να λιώσει και να αναμίξει τα περισσότερα συστατικά. Ο κινητήρας είναι εγκλωβισμένος μέσα σε πλαστικό περίβλημα κινητήρα το οποίο παρέχει ελάχιστη ή καθόλου μόνωση. Έτσι, οποιοσδήποτε θόρυβος και κραδασμός από τον κινητήρα διαφεύγει από το περίβλημα με αποτέλεσμα τη δημιουργία θορύβου.
Δοχείο Ανάμειξης
Το δοχείο ανάμειξης είναι το πάνω δοχείο σαν κανάτα που περιέχει τα συστατικά που χρειάζονται ανάμειξη. Οι περισσότεροι μίξερς διαθέτουν γυάλινα ή πλαστικά δοχεία διαφανή, τα οποία επιτρέπουν στο χρήστη να βλέπει τη διαδικασία ανάμειξης. Οι συνηθισμένοι μίξερς έχουν σχεδιαστεί με επίκεντρο τις βασικές λειτουργίες ανάμειξης, γι' αυτό τα δοχεία ανάμειξης είναι κατασκευασμένα από πιο λεπτό υλικό. Τα ελαφριά δοχεία ανάμειξης ενισχύουν τον θόρυβο των συστατικών καθώς τα κόβει και τα αναμιγνύει η λεπίδα. Ενώ τα δοχεία ανάμειξης των συνηθισμένων μίξερς είναι ανθεκτικά, δεν κάνουν πολλά για να περιορίσουν την έξοδο θορύβου κατά τη λειτουργία.
Λεπίδες
Οι συμβατικοί μίξερ διαθέτουν λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα οι οποίες είναι συνήθως επίπεδες και περιστρέφονται με ταχύτητα. Οι λεπίδες αυτές είναι συνήθως τέσσερις ή έξι στον αριθμό και αναμιγνύουν τα συστατικά χτυπώντας τα καθώς περιστρέφονται. Ο στόχος των συμβατικών μίξερ είναι να παρέχουν βασική ανάμειξη, γι’ αυτό οι λεπίδες τους δεν διαθέτουν κάποια ειδική μορφολογία που θα τις καθιστούσε πιο αεροδυναμικές.
Βάση υποστήριξης
Οι συμβατικοί μίξερ έχουν απλή βάση, η οποία κατασκευάζεται συνήθως από λάστιχο ή πλαστικό. Σκοπός της βάσης είναι να παρέχει σταθερότητα στον μίξερ και να τον εμποδίζει να ανατραπεί. Η βάση των συμβατικών μίξερ δεν συμβάλλει σημαντικά στην απόσβεση του θορύβου. Οι περισσότερες από τις δονήσεις του μίξερ μεταφέρονται κατευθείαν στα πάγκους, με αποτέλεσμα την ενίσχυση του θορύβου.
Τα παραπάνω χαρακτηριστικά καθιστούν τους συμβατικούς μίξερ οικονομικούς. Είναι κατάλληλοι για καθημερινές εργασίες. Ωστόσο, ο θόρυβός τους είναι προφανώς υψηλός, φτάνοντας μέχρι και τα 85 dB.
Βασικά Εξαρτήματα Μίξερ με Απορρόφηση Θορύβου
Η σχεδίαση και τα εξαρτήματα ενός
αθόρυβος Μίξερ έχουν σχεδιαστεί με σκοπό τη μείωση της έκλυσης θορύβου, διατηρώντας παράλληλα την απόδοση. Ακολουθούν τα εξαρτήματα και τα σχεδιαστικά στοιχεία ενός αθόρυβου μίξερ:
Ακουστική θήκη
Το πιο εμφανές χαρακτηριστικό των αθόρυβων μίξερ, το οποίο σας επιτρέπει να τα ξεχωρίζετε αμέσως, είναι η ακουστική θήκη. Αυτή η θήκη περιβάλλει το δοχείο ανάμιξης και εγκλωβίζει τα ηχητικά κύματα που προέρχονται από αυτό, με σκοπό τη μείωση του θορύβου. Οι θήκες αυτές είναι εύκολα αφαιρούμενες, ωστόσο στερεώνονται με ασφάλεια στη θέση τους κατά τη διάρκεια της λειτουργίας. Επιπλέον, οι εξωτερικές θήκες είναι διαφανείς, ώστε οι χρήστες να μπορούν να βλέπουν ξεκάθαρα τα συστατικά που αναμιγνύονται. Τα συμβατικά μίξερ δεν διαθέτουν την πρόσθετη θήκη πάνω από το δοχείο ανάμιξης.
Κινητήρας και θήκη κινητήρα
Οι αθόρυβοι μίξερς διαθέτουν ισχυρούς κινητήρες που φτάνουν μέχρι και 2000 watt ή περισσότερο. Ωστόσο, παρά την υψηλή ισχύ, αυτοί οι αθόρυβοι μίξερς ελέγχουν τον θόρυβο του κινητήρα μέσω ειδικού περιβλήματος που περιλαμβάνει μονωτικά υλικά. Η βάση αυτών των μίξερς περιλαμβάνει στρώματα από αφρό ή καουτσούκ που απορροφούν τον θόρυβο και τη δόνηση για να διατηρείται η λειτουργία σε χαμηλό επίπεδο θορύβου. Ένα καλά μονωμένο περίβλημα κινητήρα είναι αποκλειστικό χαρακτηριστικό των αθόρυβων μίξερς.
Προηγμένη Αποσφάλγμα Ταραχών
Εκτός από την προσθήκη στρώσεων μέσα στο περίβλημα του κινητήρα, ένα
μίξερ με χαμηλό θόρυβο διαθέτουν επίσης ενσωματωμένες υποστηρίξεις απόσβεσης στη βάση τους. Για παράδειγμα, ο ηχομονωτικός μίξερ HS-213 της Gemat διαθέτει βαθιά βάση που κρατά σταθερά το δοχείο και την περίφραξη, μειώνοντας τις ταλαντώσεις. Επιπλέον, διαθέτει ειδικές πάσσαλους απορρόφησης κραδασμών στο κάτω μέρος, ώστε να εμποδίζεται η μεταφορά των κραδασμών από το μίξερ στο πάγκο. Τέλος, αυτός ο μίξερ με χαμηλό θόρυβο χρησιμοποιεί κεφαλή λεπίδας με αποσιωπητήρα συναξονικής διάταξης, η οποία μειώνει τον θόρυβο των τριβέων κατά την περιστροφή των λεπίδων. Οι περισσότεροι επαγγελματικοί μίξερ χαμηλού θορύβου διαθέτουν αυτά τα χαρακτηριστικά απόσβεσης ταλαντώσεων στο σχεδιασμό τους. Οι συνηθισμένοι μίξερ στερούνται αυτών των προηγμένων χαρακτηριστικών απόσβεσης.
σχεδιασμός Καπακιού και Δοχείου
Το σχήμα των λεπίδων και ο σχεδιασμός του δοχείου επηρεάζουν σημαντικά την ένταση του θορύβου που παράγει ένα μπλέντερ. Γι’ αυτό τον λόγο, τα μπλέντερ με μονωτικό θόρυβο διαθέτουν διαφορετικό σχεδιασμό λεπίδων και δοχείου σε σχέση με τα συμβατικά μπλέντερ. Οι λεπίδες δεν είναι επίπεδες, αλλά κεκλιμένες, ώστε να μειώνεται το τσαλαπάτημα όταν προσκρούουν στα τροφιμικά σωματίδια. Επιπλέον, η διαταραχή που δημιουργείται από τα ήσυχα μπλέντερ είναι πιο ελεγχόμενη, γεγονός που επιτρέπει μικρότερη ταραχή κατά τη λειτουργία.
Το ίδιο το δοχείο ή ο περιέκτης κατασκευάζεται από παχύτερα υλικά στην περίπτωση των μπλέντερ με μονωτικό θόρυβο. Ο συνδυασμός των κεκλιμένων λεπίδων και των παχύτερων τοίχων του δοχείου μειώνει περαιτέρω την ποσότητα του θορύβου που διαφεύγει από το δοχείο.
Οι ειδικές λειτουργίες απορρόφησης θορύβου των μπλέντερ με μονωτικό θόρυβο απαιτούν τη χρήση υλικών υψηλότερης ποιότητας, ενώ ο σχεδιασμός τους είναι και αισθητικά ελκυστικός.
Σύνοψη των Διαφορών Μεταξύ Μπλέντερ με Μονωτικό Θόρυβο και Συμβατικών Μπλέντερ
Πλέον είναι σαφές ότι και τα δύο είδη μπλέντερ κατασκευάζονται για διαφορετικούς σκοπούς. Παρακάτω αναλύονται οι βασικές διαφορές μεταξύ των δύο επιλογών:
Συμβατικά μπλέντερ
● Δεν διαθέτουν προηγμένα χαρακτηριστικά απορρόφησης θορύβου.
● Κατασκευασμένα από τυποποιημένα υλικά.
● Η μείωση του θορύβου δεν αποτελεί προτεραιότητα.
Μίξερ με μόνωση από θόρυβο
● Σχεδιασμένα με χρήση πολύπλοκης μηχανικής.
● Διαθέτουν προηγμένα χαρακτηριστικά αποσβεσμού θορύβου.
● Η μόνωση είναι ενσωματωμένη στο περίβλημα του κινητήρα.
● Κατασκευασμένα από υλικά υψηλής ποιότητας.
● Η μείωση του θορύβου είναι προτεραιότητα.
Και οι δύο τύποι, συνήθεις και αντιηχητικοί μίξερ, έχουν τις δικές τους εφαρμογές και σενάρια χρήσης. Ακόμα κι αν και οι δύο τύποι μίξερ χρησιμοποιούνται τελικά για την ανάμειξη και το κομμάτι των συστατικών, οι σχεδιαστικές τους διαφορές είναι σημαντικές. Αν προτιμάτε υλικά υψηλής ποιότητας και λειτουργία χωρίς θόρυβο, τότε ένας αντιηχητικός μίξερ είναι η σαφής επιλογή για εσάς. Η ανωτερότερη σχεδίαση και η προηγμένη τεχνολογία τους προσφέρουν πλεονέκτημα σε σχέση με τους συνηθισμένους μίξερ.
×
Τελευταία Νέα
Zhongshan city HaiShang Electric Appliances Co,. Ltd
EN
