एक रसोई की कल्पना करना असंभव है जिसमें
ब्लेंडर न हो। ये मशीनें स्मूदी से लेकर सूप और सॉस बनाने तक में उपयोग की जाती हैं, जिससे वे एक आवश्यक रसोई उपकरण बन जाती हैं। हालांकि, उनके द्वारा उत्पादित शोर की तुलना एक वैक्यूम क्लीनर से की जा सकती है, जो प्रत्येक शेफ की ब्लेंडर के संबंध में एक सामान्य शिकायत है। ध्वनि-रोधी ब्लेंडर इन मशीनों से जुड़े अत्यधिक शोर को खत्म कर देते हैं। ध्वनि-रोधी ब्लेंडर में शांत संचालन की उपलब्धि व्यापक इंजीनियरिंग और डिज़ाइन अपग्रेड के माध्यम से होती है जो सामान्य ब्लेंडर से अलग होते हैं। यह लेख इन डिज़ाइन अंतरों की जांच करता है और दोनों प्रकार के ब्लेंडर के मुख्य घटकों को समझाता है, इसलिए पढ़ते रहें।
सामान्य ब्लेंडर के प्रमुख घटक
सामान्य ब्लेंडर और ध्वनि से सुरक्षित ब्लेंडर के बीच पहला और सबसे महत्वपूर्ण अंतर उनके घटकों में होता है। एक सामान्य ब्लेंडर में निम्नलिखित घटक होते हैं:
मोटर और केसिंग
मानक ब्लेंडर में 500-1500 वाट की मोटर होती है, जो अधिकांश सामग्रियों को कुचलने और मिलाने के लिए पर्याप्त शक्ति प्रदान करती है। मोटर को प्लास्टिक के मोटर हाउसिंग में बंद किया जाता है, जो थोड़ा या बिल्कुल भी इन्सुलेशन नहीं देता। इसलिए मोटर से उत्पन्न कोई भी ध्वनि और कंपन हाउसिंग से बाहर आ जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप शोर होता है।
ब्लेंडिंग जार
ब्लेंडिंग जार ऊपर की ओर एक जग जैसा कंटेनर होता है, जिसमें उन सामग्रियों को रखा जाता है जिन्हें मिलाने की आवश्यकता होती है। अधिकांश ब्लेंडर में कांच या प्लास्टिक के जार होते हैं जो पारदर्शी होते हैं और उपयोगकर्ता को ब्लेंडिंग प्रक्रिया देखने की अनुमति देते हैं। नियमित ब्लेंडर को मूलभूत ब्लेंडिंग कार्यक्षमता पर ध्यान केंद्रित करके डिज़ाइन किया गया है, इसलिए उनके ब्लेंडिंग जार पतली सामग्री से बने होते हैं। हल्के ब्लेंडिंग जार ब्लेड्स द्वारा कटे हुए और मिश्रित सामग्रियों के शोर को बढ़ा देते हैं। जबकि नियमित ब्लेंडर के ब्लेंडिंग जार टिकाऊ होते हैं, लेकिन वे संचालन के दौरान शोर उत्पन्न करने पर थोड़ा ही नियंत्रण कर पाते हैं।
चाकू
नियमित ब्लेंडर में स्टेनलेस स्टील के ब्लेड होते हैं जो आमतौर पर सपाट होते हैं और तेजी से घूमते हैं। ये ब्लेड संख्या में 4 या 6 होते हैं और वे घूमते समय सामग्री को मारकर उसे मिला देते हैं। नियमित ब्लेंडर का उद्देश्य मूलभूत मिश्रण प्रदान करना है, इसलिए उनके ब्लेड में कोई विशेष डिज़ाइन तत्व शामिल नहीं होते जिससे उन्हें अधिक स्ट्रीमलाइन बनाया जा सके।
आधार समर्थन
नियमित ब्लेंडर में आमतौर पर रबर या प्लास्टिक से बना मूल आधार डिज़ाइन होता है। उद्देश्य ब्लेंडर को स्थिरता प्रदान करना और उसे गिरने से रोकना है। नियमित ब्लेंडर के आधार डिज़ाइन ध्वनि अवरोधन के मामले में बहुत कम कर पाते हैं। ब्लेंडर से अधिकांश कंपन सीधे काउंटरटॉप्स तक स्थानांतरित हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप ध्वनि प्रवर्धन होता है।
ये डिज़ाइन तत्व नियमित ब्लेंडर को लागत प्रभावी बनाते हैं और वे दैनिक कार्यों के लिए अच्छे हैं। हालांकि उनके ध्वनि स्तर स्पष्ट रूप से उच्च होते हैं जो 85 डेसीबल तक पहुंच सकते हैं।
ध्वनिरोधक ब्लेंडर के मुख्य घटक
के डिज़ाइन और घटकों का उद्देश्य प्रदर्शन बनाए रखते हुए शोर उत्पादन को कम करना है। एक ध्वनि-रोधी ब्लेंडर के घटकों और डिज़ाइन तत्व निम्न हैं:
ध्वनि-अवरोधक ब्लेंडर शोर कम करने के उद्देश्य से ध्वनि-रोधी ब्लेंडर के घटकों और डिज़ाइन तत्वों का वर्णन करता है:
एकोस्टिक एनक्लोज़र
ध्वनि रोधी ब्लेंडर की सबसे खास विशेषता एकोस्टिक एनक्लोज़र है, जो आपको उन्हें तुरंत पहचानने में मदद करती है। यह एनक्लोज़र ब्लेंडिंग जार को घेरे रहता है और जार से ध्वनि तरंगों को फंसाकर शोर को कम करता है। ये एनक्लोज़र आसानी से हटाए जा सकते हैं, लेकिन फिर भी संचालन के दौरान वे सुरक्षित रूप से अपनी जगह पर फिट रहते हैं। बाहरी एनक्लोज़र भी पारदर्शी होते हैं, ताकि उपयोगकर्ता स्पष्ट रूप से देख सकें कि सामग्री को कैसे मिलाया जा रहा है। सामान्य ब्लेंडर में ब्लेंडिंग जार के ऊपर इस तरह के एनक्लोज़र का अतिरिक्त जोड़ा नहीं होता है।
मोटर और हाउसिंग
ध्वनिरोधी मिक्सरों में 2000 वाट या उससे अधिक तक की उच्च शक्ति वाली मोटर्स होती हैं। हालांकि, इतनी उच्च शक्ति के बावजूद, ये ध्वनिरोधी मिक्सर विशेष आवासों के माध्यम से इंसुलेटिंग सामग्री से युक्त मोटर की ध्वनि को नियंत्रित करते हैं। इन मिक्सरों के आधार में फोम या रबर की परतें होती हैं जो ध्वनि और कंपन को अवशोषित करके कम शोर वाले संचालन को बनाए रखती हैं। अच्छी तरह से इन्सुलेटेड मोटर का आवास केवल कम शोर वाले मिक्सरों के लिए विशिष्ट होता है।
उन्नत कंपन अवमंदन
मोटर आवरण के अंदर परतों के अतिरिक्त के अलावा एक
कम शोर वाला ब्लेंडर इसके आधार में कंपन अवशोषित करने वाले समर्थन भी निर्मित होते हैं। उदाहरण के लिए, जेमैट के एचएस-213 ध्वनि अवरोधक ब्लेंडर में जार और आवरण को दृढ़ता से पकड़ने और कंपन को कम करने के लिए एक धंसा हुआ आधार होता है। यह ब्लेंडर से कंपन को काउंटरटॉप तक स्थानांतरित होने से रोकने के लिए तल पर विशेष झटका अवशोषित करने वाले पैड भी रखता है। अंत में, नहीं तो कम शोर वाला ब्लेंडर घूर्णन करते समय ब्लेड के बेयरिंग शोर को कम करने के लिए समकेंद्रीय शांतक ब्लेड हेड का उपयोग करता है। अधिकांश उच्च गुणवत्ता वाले शांत ब्लेंडर में अपने डिज़ाइन में ये कंपन अवशोषण विशेषताएं निर्मित होती हैं। सामान्य ब्लेंडर में ये उन्नत अवशोषण विशेषताएं नहीं होती हैं।
ढक्कन और जार का डिज़ाइन
ब्लेंडर की ध्वनि उत्पादन पर ब्लेड्स का आकार और कंटेनर का डिज़ाइन काफी प्रभाव डालता है। इसीलिए ध्वनिरोधी ब्लेंडर्स में नियमित ब्लेंडर्स की तुलना में ब्लेड्स और जार का डिज़ाइन अलग होता है। ब्लेड्स सपाट नहीं होते बल्कि खाने के कणों से टकराते समय कंपन को कम करने के लिए वे कोणीय होते हैं। इसके अलावा, शांत ब्लेंडर्स द्वारा बनाया गया भंवर अधिक नियंत्रित होता है, जिससे संचालन के दौरान कम विक्षोभ होता है।
ध्वनिरोधी ब्लेंडर्स में जार या कंटेनर स्वयं मोटी सामग्री से बने होते हैं। कोणीय ब्लेड्स और मोटी कंटेनर की दीवारों का संयोजन जार से बाहर निकलने वाली ध्वनि की मात्रा को और अधिक कम कर देता है।
ध्वनिरोधी ब्लेंडर्स की विशेष ध्वनि अवशोषण विशेषताओं के कारण उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग किया जाता है और इनके डिज़ाइन दृष्टिकोण से भी आकर्षक होते हैं।
ध्वनिरोधी और नियमित ब्लेंडर्स के बीच अंतर का सारांश
अब तक यह स्पष्ट हो चुका है कि दोनों प्रकार के ब्लेंडर अलग-अलग उद्देश्यों के लिए बनाए गए हैं। यहां दोनों विकल्पों के बीच प्रमुख अंतरों का विवरण दिया गया है:
सामान्य मिक्सर
● उनमें उन्नत ध्वनि अवशोषण विशेषताएं नहीं होती हैं।
● मानक सामग्रियों से बनाए जाते हैं।
● शोर कम करना प्राथमिकता नहीं होती है।
ध्वनिरोधी ब्लेंडर
● जटिल इंजीनियरिंग का उपयोग करके डिज़ाइन किए गए हैं।
● उन्नत ध्वनि अवशोषण विशेषताएं।
● मोटर हाउसिंग में इन्सुलेशन निर्मित होता है।
● उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करके बनाए जाते हैं।
● शोर न्यूनीकरण प्राथमिकता है।
नियमित और ध्वनि अवरोधक दोनों ही मिक्सरों के अपने अनुप्रयोग और उपयोग के दृश्य हैं। यद्यपि दोनों प्रकार के मिक्सरों का उपयोग अंततः सामग्री को मिलाने और काटने के लिए किया जाता है, फिर भी उनके डिज़ाइन में काफी भिन्नता होती है। यदि आप उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री और शांत संचालन को प्राथमिकता देते हैं, तो ध्वनि अवरोधक मिक्सर आपके लिए स्पष्ट विकल्प है। उनके उत्कृष्ट डिज़ाइन और आगे की तकनीक उन्हें सामान्य मिक्सरों की तुलना में बेहतर बनाते हैं।
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