Professionelle mixere findes i næsten alle professionelle køkkener, uanset om det er en fødevare- eller drikkevarevirksomhed. Professionelle mixere har større kapacitet end private mixere, og de er beregnet til at håndtere mere robuste ingredienser. Som et resultat er de nødt til at producere mere støj, når de maler hårde ingredienser såsom is, frossen frugt, frø og tørrede krydderier.
Som ejer af en virksomhed er det afgørende at forstå støjniveauet fra en typisk kommercial
blender . Når du kender lydniveauet fra en kommercial blender, kan du planlægge for at sikre et behageligt arbejdsmiljø for din personale. Denne artikel vil gennemgå alt, hvad der er relateret til den støj, du kan forvente fra en kommercial blender, faktorer, der påvirker støjen, og hvordan producenter minimerer støjoutputtet.
At forstå, hvordan støj fra professionelle blenders måles
Den mest præcise måde at måle støj fra en professionel blender på er ved at bruge enheder, der hedder decibel (dB). Decibel er baseret på menneskets høretærskel, hvilket betyder, at det kan måle, hvor højt eller lavt en lyd er. Decibel-skalaen starter ved 0 dB og går op til 140 dB.
En rating på 0 dB angiver den laveste lyd, som et menneskeøre kan registrere. Mens 140 dB er lyden fra meget høje genstande såsom skud. Her er nogle ekstra referenceværdier, som hjælper dig med bedre at forstå dB-området:
Et hvisken registreres normalt til 15 dB
To personer, der har en samtale, er omkring 60 dB.
En travl restaurant kan være omkring 90 dB.
Et barns gråd kan nå op til 110 dB.
At være udsat for lyde over 85 dB i længere perioder kan føre til høreskader, herunder høretab. Når man overskrider grænsen på 85 dB, stiger risikoen for høreskader ved længerevarende eksponering. Det er derfor bestemt vigtigt at tage støjniveauet fra en professionel blender i betragtning. En blender, som ikke overskrider det sikre lydområde, vil sikre, at jeres medarbejdere ikke udsættes for overdreven og potentielt skadelig støj.
Hvor meget støj producerer en professionel blender?
Støjoutputtet fra en professionel blender kan variere fra mærke til mærke. Det varierer endda mellem de forskellige blendermodeller fra samme mærke på grund af forskellige motorkapaciteter og klingestørrelser. Generelt kan du dog forvente mellem 80-85 decibel (dB) støj fra en almindelig professionel blender, mens den er i brug. Nogle professionelle blenders kan endda nå op på 90 dB støj under drift.
Med det sagt, så opretholder nogle stille professionelle blenders en meget behagelig lydniveau på 70 dB. De stille modeller er en ideel løsning for dem, der ønsker at opretholde en behagelig atmosfære i køkkenet. Her er nogle faktorer, der direkte påvirker støjniveauet fra en professionel blender:
Kraftfulde professionelle blenders med motorer med høj ydelse er generelt mere støjende end dem med mindre motorer. Det skyldes, at en kraftfuld motor vil have meget mere mekanisk aktivitet og producerer derfor mere støj.
En måde at undgå motorstøj på er at afstemme motoroutput med din anvendelsesapplikation. Ved at vælge en professionel blender med en gennemsnitlig motorstørrelse behøver du ikke at have med overdreven støj at gøre.
Materialer anvendt til fremstilling af blenderen
Typen af materiale, der bruges til fremstilling af blenderen, kan også påvirke støjoutput. For eksempel vil en professionel blender med et metalhus være mere støjende, da det forstærker lyd og vibrationer. En plastikbase og glas derimod producerer mindre støj. Der er dog en afvejning i holdbarhed, hvis du vælger en plastikblender frem for en solid metalblender.
Bladdesign spiller en væsentlig rolle for, hvor støjende en professionel blender vil være under blanding af ingredienser. Nogle bladdesign skaber mere turbulence, når de kommer i kontakt med ingredienser, mens korrekt konstruerede blade minimerer denne effekt. Blenderblade, der ikke skaber overdreven turbulence, vil derfor være stilleere i drift.
Type af ingredienser, der bliver blandet
Denne faktor bliver ofte overset, når man vurderer støjniveauet på en professionel blender. Selvom du vælger en mere stille model, vil den stadig producere overdreven støj, når du blander hårde ingredienser. For ikke at nævne, at du skal køre blenderen på maksimal effektindstilling, når du blander hårde ingredienser. At køre blenderen på maksimal indstilling øger støjintensiteten.
Hvordan gør producenter deres professionelle blenders mindre støjende?
Producenter af professionelle blenders bruger forskellige teknikker for at holde blenderens støj så lav som muligt. Her er nogle almindelige metoder til at reducere støjniveauet på en professionel blender:
Nogle professionelle blenders leveres med låg, der helt omslutter blenderkrukken. Da størstedelen af støjen i en professionel blender opstår på grund af knivene og selve blandingprocessen, reducerer tilføjelsen af en lukket enhed omkring krukken støjniveauet markant.
Vibrationer er uundgåelige i professionelle mixere på grund af motorens bevægelse og selve mixeprocessen. En måde, hvorpå producentvirksomheder kan overkomme den ekstra vibration og støj, er gennem dæmpningskomponenter. Dæmpningskomponenter fremstillet af gummi og andre pude-materiale monteres inden i mixerens bunddel for at optage vibrationerne. Færre vibrationer betyder reducerede støjniveauer og en mere stille drift.
Ved at forbedre klingedesignet for at minimere den modstand, de udvikler under mixeprocessen, er en anden metode til at reducere støj. Med et mere strømlinet klingedesign kan GEMAT mixerproducent reducere støj og samtidig forbedre mixeeffektiviteten.
Hvordan kan du reducere støj fra professionelle mixere i dit køkken?
Ud over at købe en mere stille professionel mixer, er der yderligere foranstaltninger, du kan tage, når du bruger dem i dit professionelle køkken, for at reducere støj. Disse foranstaltninger inkluderer:
Brug specialiserede måtter til at absorbere vibrationer fra blenderen og reducere støj.
Kør blenderen ved lave til mellem høje hastigheder så meget som muligt.
Placer blenderen væk fra kunder og travle områder i køkkenet.
Professionelle blenderer behøver ikke at være støjende, så længe du vælger den rigtige model. Høj kvalitet moderne professionelle blenderer leveres med indbyggede funktioner til at reducere støj. Og med de ekstra trin, der er nævnt i denne artikel, kan man yderligere reducere støjniveauet fra en professionel blender. Mens en vis støj fra en professionel blender er forventet, kan overdreven støj tyde på, at du har brug for at servicere eller udskifte din eksisterende enhed.
Seneste nyt
Zhongshan City HaiShang Electric Appliances Co,. Ltd
EN
