เครื่องปั่นเชิงพาณิชย์สามารถพบได้แทบทุกครัวเรือนมืออาชีพ ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจอาหารหรือเครื่องดื่ม เครื่องปั่นเชิงพาณิชย์มีความจุมากกว่าเครื่องปั่นสำหรับใช้ในบ้าน และถูกออกแบบมาเพื่อปั่นส่วนผสมที่มีความแข็งแรงมากกว่า ดังนั้นจึงสร้างเสียงรบกวนมากขึ้นเมื่อปั่นวัตถุดิบที่แข็ง เช่น น้ำแข็ง ผลไม้แช่แข็ง เมล็ดพืช และเครื่องเทศแห้ง
ในฐานะเจ้าของธุรกิจ สิ่งสำคัญคือการเข้าใจระดับเสียงรบกวนของเครื่องปั่นอาหารเชิงพาณิชย์ทั่วไป
เครื่องผสม เมื่อคุณทราบว่าเครื่องปั่นอาหารเชิงพาณิชย์สามารถสร้างเสียงได้มากเพียงใด คุณก็จะสามารถวางแผนเพื่อให้แน่ใจว่าสภาพแวดล้อมการทำงานของพนักงานนั้นสะดวกสบายได้ บทความนี้จะกล่าวถึงทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับระดับเสียงที่คุณอาจคาดหวังจากเครื่องปั่นอาหารเชิงพาณิชย์ ปัจจัยที่มีผลต่อเสียงรบกวน และวิธีที่ผู้ผลิตลดระดับเสียงที่ออกมา
การเข้าใจวิธีวัดระดับเสียงรบกวนของเครื่องปั่นเชิงพาณิชย์
วิธีที่แม่นยำที่สุดในการวัดระดับเสียงรบกวนของเครื่องปั่นเชิงพาณิชย์คือการใช้หน่วยที่เรียกว่าเดซิเบล (dB) เดซิเบลนั้นอ้างอิงจากเกณฑ์การได้ยินของมนุษย์ ซึ่งหมายความว่ามันสามารถวัดได้ว่าเสียงนั้นดังหรือเงียบเพียงใด ช่วงของเดซิเบลจะเริ่มต้นที่ 0 dB และเพิ่มขึ้นไปจนถึง 140 dB
การจัดอันดับที่ 0 dB หมายถึงเสียงที่เบาจนหูมนุษย์สามารถรับรู้ได้น้อยที่สุด ในขณะที่ 140 dB คือเสียงที่เกิดจากวัตถุที่ดังมาก เช่น เสียงปืน ในที่นี้คือตัวอย่างเปรียบเทียบเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้คุณเข้าใจช่วงของ dB ได้ดีขึ้น:
เสียงกระซิบมักจะมีระดับเสียงอยู่ที่ 15 เดซิเบล
การสนทนาของสองคนมักอยู่ที่ประมาณ 60 เดซิเบล
ร้านอาหารที่คับคั่งอาจมีเสียงอยู่ที่ประมาณ 90 เดซิเบล
เสียงร้องของเด็กทารกสามารถสูงถึง 110 เดซิเบล
การถูก воздействจากเสียงที่สูงกว่า 85 เดซิเบลเป็นเวลานาน อาจนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับการได้ยิน รวมถึงการสูญเสียการได้ยินด้วย โดยเมื่อคุณอยู่เกินระดับ 85 เดซิเบล ความเสี่ยงต่อการสูญเสียการได้ยินก็จะเพิ่มมากขึ้นในกรณีที่ถูก воздействเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องพิจารณาถึงระดับเสียงของเครื่องปั่นอุตสาหกรรม เครื่องปั่นที่ไม่เกินช่วงเสียงที่ปลอดภัยจะช่วยให้พนักงานของคุณไม่ต้องเผชิญกับเสียงที่ดังเกินไปและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
เครื่องปั่นอุตสาหกรรมสร้างเสียงรบกวนมากแค่ไหน?
ระดับเสียงของเครื่องปั่นเพื่อการค้าสามารถแตกต่างกันไปในแต่ละแบรนด์ และยังแตกต่างกันไปอีกระหว่างรุ่นของเครื่องปั่นที่ผลิตโดยแบรนด์เดียวกัน เนื่องจากความแตกต่างของกำลังมอเตอร์และขนาดของใบมีด โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถคาดหวังได้ว่าเครื่องปั่นเพื่อการค้าทั่วไปจะมีเสียงรบกวนอยู่ระหว่าง 80-85 เดซิเบล (dB) ในขณะที่ใช้งานอยู่ บางรุ่นของเครื่องปั่นเพื่อการค้าา ยังสามารถสร้างระดับเสียงรบกวนถึง 90 เดซิเบลขณะทำงานได้
อย่างไรก็ตาม เครื่องปั่นเพื่อการค้าที่เงียบกว่าสามารถรักษาระดับเสียงไว้ที่ประมาณ 70 เดซิเบล ซึ่งถือว่าอยู่ในระดับที่สบายมาก รุ่นที่เงียบเหล่านี้จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาสภาพแวดล้อมในห้องครัวให้เงียบและสบาย ต่อไปนี้คือปัจจัยที่ส่งผลโดยตรงต่อระดับเสียงของเครื่องปั่นเพื่อการค้า
เครื่องปั่นเพื่อการค้าที่มีกำลังสูงพร้อมมอเตอร์ที่ให้กำลังขับมาก มักจะมีเสียงดังกว่าเครื่องปั่นที่ใช้มอเตอร์ขนาดเล็ก เนื่องจากมอเตอร์ที่มีกำลังแรงจะมีกิจกรรมทางกลมากกว่า จึงก่อให้เกิดเสียงรบกวนมากกว่า
หนึ่งในวิธีการหลีกเลี่ยงเสียงรบกวนของมอเตอร์คือการเลือกใช้กำลังมอเตอร์ให้เหมาะสมกับการใช้งานของคุณ โดยการเลือกเครื่องปั่นอุตสาหกรรมที่มีขนาดมอเตอร์แบบเฉลี่ย คุณจะไม่ต้องเผชิญกับเสียงรบกวนมากเกินไป
วัสดุที่ใช้ในการผลิตเครื่องปั่น
ประเภทของวัสดุที่ใช้ในการผลิตเครื่องปั่นสามารถส่งผลต่อระดับเสียงที่เกิดขึ้นได้ด้วย ตัวอย่างเช่น เครื่องปั่นอุตสาหกรรมที่มีตัวเครื่องทำจากโลหะจะมีเสียงดังกว่า เนื่องจากวัสดุโลหะช่วยเพิ่มเสียงและแรงสั่นสะเทือน ในทางกลับกันฐานและโถปั่นที่ทำจากพลาสติกจะช่วยลดเสียงรบกวนได้ดีกว่า แต่ก็ต้องแลกมาด้วยความทนทานที่น้อยลง หากคุณเลือกใช้เครื่องปั่นอุตสาหกรรมที่ทำจากพลาสติกแทนแบบโลหะที่มีความแข็งแรงทนทานสูง
การออกแบบใบมีดมีบทบาทสำคัญในการกำหนดระดับความดังของเครื่องปั่นอุตสาหกรรมขณะทำการปั่นส่วนผสม ใบมีดบางแบบอาจก่อให้เกิดการปั่นที่มีแรงกระเพื่อมมากเมื่อสัมผัสกับวัตถุดิบ แต่ใบมีดที่ได้รับการออกแบบอย่างเหมาะสมจะช่วยลดปัญหาดังกล่าว ดังนั้นใบมีดที่ไม่ก่อให้เกิดแรงกระเพื่อมมากเกินไป จะช่วยให้เครื่องปั่นทำงานได้เงียบยิ่งขึ้น
ประเภทของส่วนผสมที่นำมาปั่น
ปัจจัยนี้มักถูกละเลยเมื่อประเมินระดับเสียงรบกวนของเครื่องปั่นเชิงพาณิชย์ แม้ว่าคุณจะเลือกรุ่นที่เงียบกว่า เครื่องปั่นก็ยังคงสร้างเสียงรบกวนมากเมื่อทำการปั่นส่วนผสมที่เหนียว ยิ่งไปกว่านั้น คุณจำเป็นต้องใช้กำลังเครื่องปั่นที่ระดับสูงสุดเมื่อปั่นส่วนผสมที่แข็ง การใช้งานเครื่องปั่นที่ระดับสูงสุดจะเพิ่มระดับเสียงรบกวน
ผู้ผลิตทำอย่างไรให้เครื่องปั่นเชิงพาณิชย์มีเสียงรบกวนน้อยลง
ผู้ผลิตเครื่องปั่นเชิงพาณิชย์ใช้เทคนิคต่าง ๆ เพื่อควบคุมเสียงรบกวนของเครื่องปั่นให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้ ต่อไปนี้เป็นวิธีทั่วไปที่ใช้ลดระดับเสียงรบกวนของเครื่องปั่นเชิงพาณิชย์
เครื่องปั่นเชิงพาณิชย์บางรุ่นมาพร้อมฝาที่สามารถปิดครอบภาชนะปั่นทั้งใบ เนื่องจากเสียงส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้นในเครื่องปั่นเชิงพาณิชย์เกิดจากใบมีดและกระบวนการปั่นโดยตรง การเพิ่มฝาครอบรอบภาชนะปั่นจึงช่วยลดระดับเสียงรบกวนได้อย่างมาก
การสั่นสะเทือนเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในเครื่องปั่นแบบใช้ในอุตสาหกรรม เนื่องจากลักษณะการเคลื่อนไหวของมอเตอร์และกระบวนการปั่นเอง วิธีหนึ่งที่บริษัทผู้ผลิตใช้เพื่อแก้ปัญหาการสั่นสะเทือนและเสียงรบกวนมากเกินไปคือการติดตั้งชิ้นส่วนลดการสั่นสะเทือน ชิ้นส่วนลดการสั่นสะเทือนที่ทำจากยางและวัสดุกันกระแทกอื่น ๆ จะถูกติดตั้งไว้ภายในฐานของเครื่องปั่นเพื่อดูดซับการสั่นสะเทือน การลดการสั่นสะเทือนจะช่วยลดระดับเสียงและทำให้เครื่องทำงานได้เงียบยิ่งขึ้น
การปรับปรุงการออกแบบใบมีดเพื่อลดแรงต้านทานที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการปั่น เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยลดเสียงรบกวน โดยการใช้ใบมีดที่ออกแบบให้มีรูปทรงที่ลื่นไหลมากขึ้น ผู้ผลิตเครื่องปั่น GEMAT สามารถลดเสียงรบกวนและเพิ่มประสิทธิภาพในการปั่นได้พร้อมกัน
คุณสามารถลดเสียงรบกวนของเครื่องปั่นในครัวของคุณได้อย่างไร?
นอกจากการเลือกซื้อเครื่องปั่นเงียบที่ออกแบบมาเฉพาะแล้ว ยังมีขั้นตอนเพิ่มเติมที่คุณสามารถทำได้เมื่อใช้งานเครื่องในครัวแบบมืออาชีพ เพื่อลดเสียงรบกวน ขั้นตอนเหล่านี้รวมถึง:
ใช้แผ่นรองเฉพาะทางเพื่อดูดซับการสั่นสะเทือนจากเครื่องปั่นและลดเสียงรบกวน
ใช้งานเครื่องปั่นที่ความเร็วต่ำถึงปานกลางให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
วางเครื่องปั่นให้ห่างจากลูกค้าและบริเวณที่มีคนพลุกพล่านในครัว
เครื่องปั่นสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ไม่จำเป็นต้องดังเสมอไป ตราบเท่าที่คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม ปัจจุบันเครื่องปั่นสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ที่มีคุณภาพสูงมาพร้อมกับคุณสมบัติในตัวเพื่อลดเสียงรบกวน และขั้นตอนเพิ่มเติมที่กล่าวถึงในบทความนี้สามารถช่วยลดระดับเสียงจากเครื่องปั่นเชิงพาณิชย์ได้อีก แม้ว่าเสียงรบกวนบางอย่างจากเครื่องปั่นเชิงพาณิชย์จะเป็นเรื่องปกติ แต่เสียงที่ดังเกินไปอาจบ่งชี้ว่าคุณจำเป็นต้องบำรุงรักษาหรือเปลี่ยนเครื่องใช้เดิมของคุณ
ข่าวเด่น
บริษัทจงซาน ไห่เซียง อีเล็คทริค แอพพลายแอนซ์ จำกัด
EN
