Kommersiella mixer finns i nästan varje professionell kök, oavsett om det är inom livsmedels- eller dryckesbranschen. Kommersiella mixer har högre kapacitet jämfört med hushållsmixer och är avsedda att hantera tuffare ingredienser. I resultatet är de säkra att producera mer buller när de mal hård mat som is, frysta frukter, frön och torkade kryddor.
Som företagare är det avgörande att förstå bullernivån hos en typisk kommersiell
blender . När du vet hur mycket ljud en kommersiell mixare kan producera kan du planera för att säkerställa en trygg arbetsmiljö för din personal. Den här artikeln behandlar allt som har med hur mycket buller du kan förvänta dig från en kommersiell mixare, faktorer som påverkar ljudnivån och hur tillverkare minskar ljudutsläppet.
Förståelse för hur ljudnivån i kommersiella mixer mäts
Det mest exakta sättet att mäta ljudnivån hos en kommersiell mixer är att använda enheter som kallas decibel (dB). Decibel baseras på människans hörtröskel, vilket innebär att det kan mäta hur högt eller tyst ett ljud är. Decibel-skalan börjar vid 0 dB och går upp till 140 dB.
En nivå på 0 dB indikerar det lägsta ljud som ett mänskligt öra kan uppfatta. Medan 140 dB är ljudet från mycket hög ljudstyrka, såsom skottlossning. Följande ytterligare referenspunkter hjälper dig att bättre förståa dB-skalan:
En viskning registreras vanligtvis vid 15 dB
Två personer som har en konversation är ungefär 60 dB.
En fullsatt restaurang kan vara ungefär 90 dB.
Ett barns gråt kan nå upp till 110 dB.
Att utsättas för ljud över 85 dB under lång tid kan leda till hörselproblem, inklusive hörselskador. När du går över 85 dB-nivån ökar risken för hörselskador vid långvarig exponering. Det är därför säkerligen viktigt att ta hänsyn till bullernivån hos en kommersiell mixer. En mixer som inte överskrider det säkra ljudintervallet säkerställer att din personal inte utsätts för onödigt och potentiellt skadligt buller.
Hur mycket buller producerar en kommersiell mixer?
Ljudnivån från en kommersiell mixer kan variera mellan olika märken. Den varierar till och med mellan olika mixermodeller från samma märke på grund av olika motorstorlekar och knivstorlekar. Generellt sett kan du dock förvänta dig att en vanlig kommersiell mixer producerar cirka 80-85 decibel (dB) när den används. Vissa kommersiella mixer kan till och med nå upp till 90 dB under drift.
Med det sagt så har vissa tystare kommersiella mixer en mycket behaglig ljudnivå på 70 dB. De tystare modellerna är en idealisk lösning för de som vill upprätthålla en behaglig miljö i köket. Följande faktorer påverkar direkt ljudnivån från en kommersiell mixer:
Kraftfulla kommersiella mixer med hög effekt är generellt mer bullriga än de med mindre motorer. Det beror på att en kraftfull motor kommer att ha mycket mer mekanisk aktivitet och därför producerar mer buller.
Ett sätt att undvika motorbuller är att anpassa motorns effekt till din användning. Genom att välja en kommersiell mixer med en motor i medelstor storlek behöver du inte hantera onödigt buller.
Material som används vid tillverkning av mixern
Typen av material som används vid tillverkning av mixern kan också påverka bullernivån. Till exempel är en kommersiell mixer med hölje i metall bullrigare eftersom det förstärker ljudet och vibrationerna. En plastbas och plastbehållare däremot gör mindre buller. Det finns dock en avvägning vad gäller hållbarhet om du väljer en plastmixer i stället för en mer robust metallmodell.
Bladdesign spelar en viktig roll för att avgöra hur högljudd en kommersiell mixer blir när den mixar ingredienser. Vissa bladdesign skapar mer virvel när de kommer i kontakt med ingredienserna, medan välkonstruerade blad minimerar denna effekt. Mixrar med blad som inte skapar stor virvel blir därmed tystare i drift.
Typ av ingredienser som mixas
Denna faktor ignoreras ofta vid bedömning av ljudnivån för en kommersiell mixer. Även om du väljer en tystare modell kommer den fortfarande att generera ett högt ljud vid mixning av hårdare ingredienser. Dessutom måste man köra mixern på maximal effekt när man mixar hårdare ingredienser. Att köra mixern på max effekt ökar ljudintensiteten.
Hur gör tillverkare för att göra sina kommersiella mixer tystare?
Tillverkare av kommersiella mixer använder olika tekniker för att hålla mixerljudet så lågt som möjligt. Här är några vanliga metoder för att minska ljudnivån på en kommersiell mixer:
Vissa kommersiella mixer levereras med lock som helt täcker mixerkannan. Eftersom större delen av ljudet i en kommersiell mixer uppstår på grund av bladens rörelse och själva mixningsprocessen minskar ett skydd runt kannan ljudnivån avsevärt.
Vibrationer är oundvikliga i kommersiella mixers på grund av motorns rörelse och själva mixningsprocessen. Ett sätt som tillverkningsföretag använder för att hantera överskottsvibrationer och buller är genom dämpningskomponenter. Dämpningskomponenter tillverkade av gummi och andra dämpande material installeras inne i mixerns basdel för att uppta vibrationerna. Färre vibrationer innebär reducerat buller och en tystare drift.
Genom att förbättra knivdesignen för att minimera den motstånd de skapar under mixningsprocessen är ytterligare ett sätt att minska bullret. Med en mer strömlinjeformad knivdesign kan GEMAT, en mixertillverkare, minska bullret och samtidigt förbättra mixningseffektiviteten.
Hur kan du minska ljudet från kommersiella mixers i köket?
Förutom att köpa en tystare kommersiell mixers finns det ytterligare åtgärder du kan vidta när du använder dem i ditt professionella kök för att minska bullret. Dessa åtgärder inkluderar:
Använd specialmattor för att absorbera vibrationer från mixern och minska bullret.
Kör mixer n med låg till medelhög hastighet så mycket som möjligt.
Placera mixer n bort från kunder och upptagna delar av köket.
Kommerciella mixer behöver inte vara bullriga så länge du väljer rätt modell. Moderna högkvalitativa kommersiella mixer levereras med inbyggda funktioner för att minska buller. Och med de ytterligare åtgärder som nämns i denna artikel kan man ytterligare minska bullernivån från en kommersiell mixer. Även om viss ljud från en kommersiell mixer är förväntat kan ett överdrivet buller indikera att du behöver service eller ersätta din nuvarande apparat.
Senaste Nytt
Zhongshan City HaiShang Electric Appliances Co,. Ltd
EN
