I frullatori commerciali si trovano praticamente in ogni cucina professionale, sia essa di un'attività alimentare o di bevande. I frullatori commerciali hanno una capacità superiore rispetto ai frullatori domestici e sono progettati per trattare ingredienti più resistenti. Di conseguenza, è inevitabile che producano più rumore durante la macinazione di ingredienti duri come ghiaccio, frutta surgelata, semi e spezie secche.
Come proprietario di un'azienda, è essenziale comprendere il livello di rumore di un tipico frullatore commerciale
miscelatore . Una volta che conosci la quantità di rumore che un frullatore commerciale può produrre, puoi pianificare interventi per garantire un ambiente di lavoro confortevole per il tuo personale. Questo articolo coprirà tutto ciò che è relativo alla quantità di rumore che puoi aspettarti da un frullatore commerciale, ai fattori che influenzano il rumore e a come i produttori riducono l'emissione di rumore.
Comprendere come si misura il rumore dei frullatori commerciali
Il modo più preciso per misurare il rumore di un frullatore commerciale è utilizzare delle unità chiamate decibel (dB). I decibel si basano sulla soglia di udito umano, il che significa che possono misurare quanto un suono è forte o silenzioso. La scala dei decibel parte da 0 dB e arriva fino a 140 dB.
Una valutazione di 0 dB indica il suono più basso udibile dall'orecchio umano. Mentre 140 dB rappresenta il suono prodotto da oggetti molto rumorosi, come spari. Ecco alcuni ulteriori punti di riferimento per aiutarti a comprendere meglio l'intervallo in dB:
Un sussurro viene normalmente registrato a 15 dB
Due persone che conversano raggiungono circa 60 dB.
Un ristorante affollato può arrivare a circa 90 dB.
Il pianto di un bambino può raggiungere fino a 110 dB.
Essere esposti a suoni superiori agli 85 dB per periodi prolungati può causare problemi uditivi, inclusa la perdita dell'udito. Procedendo oltre la soglia degli 85 dB, il rischio di danni all'udito aumenta ulteriormente in caso di esposizione prolungata. È quindi sicuramente importante considerare il livello di rumore di un frullatore professionale. Un frullatore che non superi il limite sonoro sicuro garantirà che i vostri dipendenti non siano esposti a rumori eccessivi e potenzialmente dannosi.
Quanto rumore produce un frullatore professionale?
Il livello di rumore emesso da un frullatore professionale può variare da marca a marca. Può persino differire tra i vari modelli di frullatori della stessa marca, a causa della diversa capacità del motore e delle dimensioni delle lame. Tuttavia, in generale, è possibile attendersi un livello di rumore compreso tra 80 e 85 decibel (dB) da un tipico frullatore commerciale durante l'uso. Alcuni frullatori professionali possono addirittura raggiungere i 90 dB durante il funzionamento.
Detto questo, alcuni frullatori commerciali più silenziosi mantengono un livello di rumore molto confortevole intorno ai 70 dB. I modelli più silenziosi rappresentano un'opzione ideale per chi desidera mantenere un ambiente confortevole in cucina. Ecco alcuni fattori che influenzano direttamente il livello di rumore di un frullatore professionale:
I frullatori professionali ad alta potenza dotati di motori ad alto rendimento sono generalmente più rumorosi rispetto a quelli con motori più piccoli. Questo avviene perché un motore potente genera molta più attività meccanica e, di conseguenza, produce più rumore.
Un modo per evitare il rumore del motore è abbinare l'output del motore alle tue esigenze specifiche. Scegliendo un frullatore professionale con motore di dimensioni medie, non dovrai convivere con un rumore eccessivo.
Materiali utilizzati per la produzione del frullatore
Il tipo di materiale utilizzato per produrre il frullatore può influenzare anche il livello di rumore emesso. Ad esempio, un frullatore professionale con carter in metallo sarà più rumoroso, poiché amplifica il suono e le vibrazioni. Al contrario, una base e dei bicchieri in plastica producono meno rumore. Tuttavia, scegliendo un frullatore professionale in plastica invece di uno più robusto in metallo, si avrà un compromesso in termini di durata.
La progettazione delle lame svolge un ruolo fondamentale nel determinare quanto sarà rumoroso un frullatore professionale durante la miscelazione degli ingredienti. Alcuni tipi di lame generano più turbolenza quando entrano in contatto con gli ingredienti, mentre altre, opportunamente progettate, riducono al minimo questo effetto. Di conseguenza, le lame che non creano turbolenza eccessiva renderanno il frullatore più silenzioso durante il funzionamento.
Tipo di Ingredienti da Mescolare
Questo fattore è spesso trascurato durante la valutazione del livello di rumore di un frullatore professionale. Anche se si sceglie un modello più silenzioso, esso produrrà comunque rumore eccessivo durante la miscelazione di ingredienti duri. Senza contare che è necessario far funzionare il frullatore alla massima potenza quando si mescolano ingredienti difficili. Far funzionare il frullatore al massimo aumenta l'intensità del rumore.
Come Fanno i Produttori a Rendere i Loro Frullatori Professionali Meno Rumorosi?
I produttori di frullatori professionali utilizzano varie tecniche per mantenere il rumore del frullatore il più basso possibile. Ecco alcuni metodi comuni per ridurre il livello di rumore di un frullatore professionale:
Copertura del Barattolo del Frullatore
Alcuni frullatori professionali sono dotati di coperture che racchiudono completamente il recipiente di miscelazione. Poiché la maggior parte del rumore in un frullatore professionale è prodotta dalle lame e dal processo di miscelazione stesso, l'aggiunta di un'incapsulatura attorno al recipiente riduce notevolmente i livelli di rumore.
Componenti di Smorzamento
Le vibrazioni sono inevitabili nei frullatori professionali a causa del movimento del motore e dell'azione di miscelazione stessa. Un modo per superare le vibrazioni e il rumore eccessivi è l'uso di componenti smorzanti. Componenti smorzanti realizzati in gomma e altri materiali ammortizzanti vengono installati all'interno della base del frullatore per assorbire le vibrazioni. Meno vibrazioni significano livelli di rumore ridotti e un funzionamento più silenzioso.
Design migliorati delle lame
Migliorare il design delle lame per minimizzare la resistenza che producono durante il processo di miscelazione è un altro metodo per ridurre il rumore. Con un design delle lame più aerodinamico, il produttore di frullatori GEMAT può ridurre il rumore e migliorare l'efficienza del processo di miscelazione contemporaneamente.
Come ridurre il rumore del frullatore professionale in cucina?
Oltre ad acquistare un frullatore professionale più silenzioso, ci sono ulteriori accorgimenti che puoi adottare quando lo utilizzi nella tua cucina professionale per ridurre il rumore. Questi includono:
Utilizza tappetini specializzati per assorbire le vibrazioni del frullatore e ridurre il rumore.
Utilizza il frullatore a velocità basse o medie il più possibile.
Posiziona il frullatore lontano dai clienti e dalle aree più trafficate della cucina.
I frullatori professionali non devono necessariamente essere rumorosi, purché si scelga l'opzione corretta. I moderni frullatori professionali di alta qualità sono dotati di caratteristiche integrate per ridurre il rumore. Inoltre, i passaggi aggiuntivi menzionati in questo articolo possono ulteriormente ridurre il livello di rumore emesso da un frullatore professionale. Sebbene alcune vibrazioni da un frullatore professionale siano previste, un rumore eccessivo può indicare la necessità di effettuare la manutenzione o sostituire l'elettrodomestico esistente.
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