व्यावसायिक ब्लेंडर हर पेशेवर रसोई में पाए जाते हैं, चाहे वह खाद्य या पेय व्यवसाय हो। आवासीय ब्लेंडरों की तुलना में व्यावसायिक ब्लेंडरों में अधिक क्षमता होती है और उन्हें कठिन सामग्रियों को संसाधित करने के लिए बनाया गया है। परिणामस्वरूप, वे कठोर सामग्रियों, जैसे बर्फ, जमे हुए फलों, बीजों और सूखे मसालों को पीसने के समय अधिक शोर उत्पन्न करने वाले हैं।
एक व्यवसाय मालिक के रूप में, किसी व्यावसायिक ब्लेंडर के शोर स्तर को समझना महत्वपूर्ण है
ब्लेंडर । एक बार जब आप जान जाते हैं कि एक व्यावसायिक ब्लेंडर कितनी ध्वनि उत्पन्न कर सकता है, तो आप अपने कर्मचारियों के लिए एक आरामदायक कार्य वातावरण सुनिश्चित करने की योजना बना सकते हैं। यह लेख व्यावसायिक ब्लेंडर से आप कितना शोर उम्मीद कर सकते हैं, शोर को प्रभावित करने वाले कारकों और निर्माताओं द्वारा शोर उत्पादन को कैसे कम किया जाता है, से संबंधित सभी बातों को समाप्त करेगा।
व्यावसायिक मिक्सर की ध्वनि को कैसे मापा जाता है, इसे समझना
एक व्यावसायिक मिक्सर की ध्वनि को मापने का सबसे सटीक तरीका डेसिबल (dB) नामक इकाइयों का उपयोग करना है। डेसिबल मानव श्रवण दहलीज पर आधारित है, जिसका अर्थ है कि यह यह माप सकता है कि कोई ध्वनि कितनी ऊँची या निम्न है। डेसिबल की सीमा 0 dB से शुरू होती है और 140 dB तक जाती है।
0 dB की रेटिंग मानव कान द्वारा सुनाई देने वाली सबसे कम ध्वनि को दर्शाती है। जबकि 140 dB बहुत ऊँची ध्वनि वाली वस्तुओं, जैसे बंदूक की आवाज़ द्वारा उत्पादित ध्वनि होती है। यहाँ डीबी सीमा को बेहतर ढंग से समझने में आपकी सहायता के लिए कुछ अतिरिक्त संदर्भ बिंदु दिए गए हैं:
एक फुसफुसाहट आमतौर पर 15 डेसीबल पर रिकॉर्ड की जाती है
दो लोगों की बातचीत लगभग 60 डेसीबल के आसपास होती है।
एक व्यस्त रेस्तरां में लेवल लगभग 90 डेसीबल तक पहुंच सकता है।
एक बच्चे की चीख 110 डेसीबल तक पहुंच सकती है।
लंबे समय तक 85 डेसीबल से अधिक ध्वनि के संपर्क में रहने से सुनने की समस्याओं, सुनाई देने में कमी सहित समस्याएं हो सकती हैं। जैसे-जैसे आप 85 डेसीबल के निशान से आगे बढ़ते हैं, लंबे समय तक संपर्क में रहने की स्थिति में सुनाई देने का जोखिम भी बढ़ जाता है। इसलिए यह निश्चित रूप से महत्वपूर्ण है कि एक व्यावसायिक ब्लेंडर के शोर के स्तर पर विचार किया जाए। एक ब्लेंडर जो सुरक्षित ध्वनि सीमा से अधिक न हो, यह सुनिश्चित करेगा कि आपके कर्मचारी अत्यधिक और संभावित रूप से हानिकारक शोर के संपर्क में न आएं।
एक व्यावसायिक ब्लेंडर कितना शोर करता है?
एक व्यावसायिक ब्लेंडर की ध्वनि आउटपुट ब्रांड से ब्रांड तक भिन्न हो सकता है। एक ही ब्रांड के विभिन्न ब्लेंडर मॉडलों में भी यह भिन्न होता है, क्योंकि मोटर क्षमता और ब्लेड के आकार अलग-अलग होते हैं। हालांकि, सामान्य रूप से, आप एक सामान्य व्यावसायिक ब्लेंडर के उपयोग के दौरान 80-85 डेसीबल (dB) की ध्वनि की अपेक्षा कर सकते हैं। कुछ व्यावसायिक ब्लेंडर ऑपरेशन के दौरान 90 डीबी के स्तर तक पहुंच सकते हैं।
इसके अलावा, कुछ शांत व्यावसायिक ब्लेंडर 70 डीबी ध्वनि आउटपुट को बनाए रखते हैं। ये शांत मॉडल उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प हैं जो रसोई में आरामदायक वातावरण बनाए रखना चाहते हैं। यहां कुछ कारक हैं जो सीधे तौर पर एक व्यावसायिक ब्लेंडर की ध्वनि के स्तर को प्रभावित करते हैं:
उच्च शक्ति वाले व्यावसायिक ब्लेंडर, जिनमें उच्च आउटपुट मोटर होती है, आम तौर पर छोटी मोटरों वाले ब्लेंडरों की तुलना में अधिक शोर करते हैं। यह इसलिए है क्योंकि एक शक्तिशाली मोटर में बहुत अधिक यांत्रिक गतिविधि होती है और इसलिए अधिक ध्वनि उत्पन्न करती है।
मोटर की आवाज से बचने का एक तरीका यह है कि आप अपने उपयोग के अनुसार मोटर के आउटपुट के साथ मेल खाएं। एक औसत आकार की मोटर वाले कमर्शियल ब्लेंडर का चयन करके आपको अत्यधिक शोर से निपटने की आवश्यकता नहीं होगी।
ब्लेंडर के निर्माण के लिए उपयोग किए जाने वाले सामग्री
ब्लेंडर के निर्माण में उपयोग किए जाने वाले सामग्री के प्रकार से भी आवाज़ का आउटपुट प्रभावित हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक धातु के आवरण वाला कमर्शियल ब्लेंडर अधिक शोर करेगा क्योंकि यह ध्वनि और कंपन को प्रवर्धित करता है। दूसरी ओर प्लास्टिक का आधार और जार कम शोर उत्पन्न करते हैं। हालांकि, यदि आप भारी धातु वाले कमर्शियल ब्लेंडर की तुलना में प्लास्टिक के कमर्शियल ब्लेंडर का चयन करते हैं तो इसकी स्थायित्व में कुछ कमी हो सकती है।
ब्लेंडर की चप्पू के डिज़ाइन में यह निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है कि किसी कमर्शियल ब्लेंडर के सामग्री को मिलाते समय कितना शोर होगा। कुछ चप्पू के डिज़ाइन सामग्री के संपर्क में आने पर अधिक टर्बुलेंस पैदा करेंगे, जबकि उचित रूप से इंजीनियर डिज़ाइन वाले चप्पू इस प्रभाव को कम कर देते हैं। परिणामस्वरूप, ब्लेंडर के चप्पू जो अत्यधिक टर्बुलेंस पैदा नहीं करते, संचालन के दौरान अधिक शांत होंगे।
मिश्रण करते समय उपयोग किए जाने वाले सामग्री का प्रकार
किसी कमर्शियल ब्लेंडर के शोर स्तर का आकलन करते समय इस कारक पर अक्सर ध्यान नहीं दिया जाता है। भले ही आप एक शांत मॉडल चुनें, फिर भी कठिन सामग्री को मिश्रण करते समय यह अत्यधिक शोर उत्पन्न करेगा। इसके अलावा, कठिन सामग्री को मिश्रण करते समय आपको ब्लेंडर को अधिकतम शक्ति स्थिति पर चलाने की आवश्यकता होती है। अधिकतम स्थिति पर ब्लेंडर चलाने से शोर की तीव्रता बढ़ जाती है।
निर्माता कैसे अपने कमर्शियल ब्लेंडर को कम शोर वाला बनाते हैं?
कमर्शियल ब्लेंडर निर्माता ब्लेंडर के शोर को न्यूनतम स्तर तक रखने के लिए विभिन्न तकनीकों का उपयोग करते हैं। ब्लेंडर के शोर स्तर को कम करने के लिए कुछ सामान्य तरीके निम्न हैं:
कुछ कमर्शियल ब्लेंडर में ऐसे ढक्कन आते हैं जो ब्लेंडिंग जार को पूरी तरह से ढक देते हैं। चूंकि कमर्शियल ब्लेंडर में अधिकांश शोर ब्लेड्स और वास्तविक ब्लेंडिंग प्रक्रिया के कारण उत्पन्न होता है, जार के चारों ओर एक आवरण जोड़ने से शोर स्तर में काफी कमी आती है।
व्यावसायिक मिक्सरों में कंपन अपरिहार्य होते हैं, क्योंकि मोटर की गति और स्वयं मिश्रण क्रिया के कारण। कंपनी अतिरिक्त कंपन और शोर से निपटने का एक तरीका डैम्पनिंग घटकों के माध्यम से है। रबर और अन्य सुरक्षात्मक सामग्री से बने डैम्पनिंग घटकों को मिक्सर के आधार शरीर के अंदर स्थापित किया जाता है ताकि कंपन को सोखा जा सके। कम कंपन का मतलब कम शोर के स्तर और एक शांत संचालन है।
मिश्रण प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न प्रतिरोध को कम करने के लिए ब्लेड डिज़ाइन में सुधार करके शोर को कम करने का एक अन्य तरीका है। अधिक स्ट्रीमलाइन्ड ब्लेड डिज़ाइन के साथ, जीमैट मिक्सर निर्माता शोर को कम कर सकता है और मिश्रण दक्षता में सुधार कर सकता है।
आप अपने रसोई में व्यावसायिक मिक्सर के शोर को कैसे कम कर सकते हैं?
एक शांत व्यावसायिक मिक्सर खरीदने के अलावा, आप अपने पेशेवर रसोई में उपयोग करते समय शोर को कम करने के लिए अतिरिक्त कदम उठा सकते हैं। इन कदमों में शामिल हैं:
कंपन से ब्लेंडर को अवशोषित करने और शोर को कम करने के लिए विशेष मैट का उपयोग करें।
ब्लेंडर को ज्यादातर कम या मध्यम गति पर संचालित करें।
ग्राहकों और रसोई के व्यस्त क्षेत्रों से दूर ब्लेंडर को स्थित करें।
कॉमर्शियल ब्लेंडर को शोर नहीं होना चाहिए जब तक आप सही विकल्प चुनते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले आधुनिक कॉमर्शियल ब्लेंडर में शोर को कम करने के लिए निर्मित विशेषताएं आती हैं। और इस लेख में उल्लिखित अतिरिक्त कदम कॉमर्शियल ब्लेंडर से शोर के स्तर को और कम कर सकते हैं। जबकि कॉमर्शियल ब्लेंडर से कुछ शोर की अपेक्षा की जाती है, अत्यधिक शोर यह संकेत दे सकता है कि आपको अपने मौजूदा उपकरण की सेवा या प्रतिस्थापन की आवश्यकता है।
×
हॉट न्यूज
झोंगशान सिटी हैशांग इलेक्ट्रिक एप्लायंसेज कं, लिमिटेड
EN
