Las batidoras comerciales se encuentran prácticamente en todas las cocinas profesionales, ya sea en negocios de alimentos o bebidas. Las batidoras comerciales tienen una mayor capacidad en comparación con las batidoras residenciales y están diseñadas para manejar ingredientes más resistentes. Como resultado, están destinadas a producir más ruido al moler ingredientes duros como hielo, frutas congeladas, semillas y especias secas.
Como propietario de un negocio, es fundamental comprender el nivel de ruido de un entorno comercial típico
batidora . Una vez que conoce cuánto sonido puede producir una licuadora comercial, puede planificar para garantizar un entorno de trabajo cómodo para su personal. Este artículo cubrirá todo lo relacionado con la cantidad de ruido que se puede esperar de una licuadora comercial, los factores que afectan el ruido y cómo los fabricantes minimizan la salida de ruido.
Comprensión de cómo se mide el ruido de las batidoras comerciales
La forma más precisa de medir el ruido de una batidora comercial es utilizando unidades conocidas como decibelios (dB). Los decibelios se basan en el umbral auditivo humano, lo que significa que pueden medir qué tan fuerte o silencioso es un sonido. El rango de decibelios comienza en 0 dB y llega hasta 140 dB.
Una clasificación de 0 dB indica el sonido más bajo que puede detectar el oído humano. Mientras tanto, 140 dB es el sonido producido por objetos muy ruidosos, como disparos de armas. A continuación, se presentan algunas referencias adicionales para ayudarte a comprender mejor el rango de dB:
Un susurro suele registrarse a 15 dB
Dos personas manteniendo una conversación están alrededor de los 60 dB.
Un restaurante concurrido puede estar alrededor de los 90 dB.
El llanto de un bebé puede alcanzar hasta 110 dB.
Estar expuesto a sonidos superiores a 85 dB durante períodos prolongados puede provocar problemas auditivos, incluida la pérdida de audición. A medida que se supera la marca de 85 dB, el riesgo de daño auditivo también aumenta en caso de exposición prolongada. Por lo tanto, es definitivamente importante considerar el nivel de ruido de una licuadora comercial. Una licuadora que no exceda el rango de sonido seguro garantizará que sus empleados no estén expuestos a ruidos excesivos y potencialmente dañinos.
¿Cuánto ruido produce una licuadora comercial?
La salida de ruido de una licuadora comercial puede variar de una marca a otra. Incluso varía entre los distintos modelos de licuadoras de la misma marca debido a la diferente capacidad del motor y al tamaño de las cuchillas. Sin embargo, en general, se puede esperar un rango de ruido entre 80 y 85 decibelios (dB) de una licuadora comercial típica mientras está en uso. Algunas licuadoras comerciales incluso pueden alcanzar un nivel de ruido de 90 dB durante su funcionamiento.
Dicho esto, algunas licuadoras comerciales más silenciosas mantienen un nivel de ruido muy cómodo de 70 dB. Los modelos más silenciosos son una opción ideal para quienes desean mantener un ambiente agradable en la cocina. A continuación, se presentan algunos factores que afectan directamente el nivel de ruido de una licuadora comercial:
Las licuadoras comerciales de alta potencia con motores de alto rendimiento suelen ser más ruidosas que aquellas con motores más pequeños. Esto se debe a que un motor potente va a generar mucha más actividad mecánica y, por lo tanto, produce más ruido.
Una forma de evitar el ruido del motor es hacer coincidir la potencia del motor con su aplicación de uso. Al elegir una licuadora comercial con un motor de tamaño promedio, no tendrá que lidiar con ruido excesivo.
Materiales utilizados para la fabricación de la licuadora
El tipo de material utilizado en la fabricación de la licuadora también puede afectar la cantidad de ruido generada. Por ejemplo, una licuadora comercial con carcasa metálica será más ruidosa ya que amplifica el sonido y las vibraciones. Por otro lado, las bases y recipientes de plástico producen menos ruido. Sin embargo, existe un compromiso en cuanto a durabilidad si elige una licuadora comercial de plástico en lugar de una de metal resistente.
El diseño de las cuchillas desempeña un papel fundamental en la determinación de lo ruidosa que será una licuadora comercial al mezclar ingredientes. Algunos diseños de cuchillas generarán más turbulencia al entrar en contacto con los ingredientes, mientras que otros correctamente diseñados minimizan este efecto. Como resultado, las cuchillas de licuadora que no generan turbulencia excesiva serán más silenciosas durante su funcionamiento.
Tipo de Ingredientes que se Mezclan
Este factor suele pasarse por alto al evaluar el nivel de ruido de una licuadora comercial. Incluso si elige un modelo más silencioso, seguirá produciendo ruido excesivo al mezclar ingredientes difíciles. Sin mencionar que necesita usar la licuadora a máxima potencia al procesar ingredientes resistentes. Usar la licuadora en la potencia máxima incrementa la intensidad del ruido.
¿Cómo Hacen los Fabricantes que sus Licuadoras Comerciales Sean Menos Ruidosas?
Los fabricantes de licuadoras comerciales utilizan varias técnicas para mantener el ruido de la licuadora lo más bajo posible. A continuación, se presentan algunos métodos comunes para reducir el nivel de ruido de una licuadora comercial:
Cubierta de la Jarra de la Licuadora
Algunas licuadoras comerciales vienen con cubiertas que encierran completamente la jarra de mezcla. Dado que la mayor parte del ruido en una licuadora comercial se genera por las cuchillas y el proceso real de mezcla, agregar un recubrimiento alrededor de la jarra reduce considerablemente los niveles de ruido.
Componentes Antivibración
Las vibraciones son inevitables en mezcladoras comerciales debido al movimiento del motor y a la acción misma de mezclado. Una forma en que las empresas manufactureras superan la excesiva vibración y el ruido es mediante el uso de componentes de amortiguación. Los componentes de amortiguación fabricados con caucho y otros materiales amortiguadores se instalan dentro de la base de la mezcladora para absorber las vibraciones. Menos vibraciones significan niveles de ruido reducidos y una operación más silenciosa.
Diseños Mejorados de Cuchillas
Mejorar el diseño de las cuchillas para minimizar la cantidad de resistencia que generan durante el proceso de mezclado es otro método para reducir el ruido. Con un diseño de cuchilla más aerodinámico, el fabricante de mezcladoras GEMAT puede reducir el ruido y mejorar la eficiencia del mezclado al mismo tiempo.
¿Cómo Puedes Reducir el Ruido de una Mezcladora Comercial en Tu Cocina?
Además de comprar una mezcladora comercial más silenciosa, hay otros pasos adicionales que puedes tomar al usarlas en tu cocina profesional para mitigar el ruido. Estos pasos incluyen:
Utilice alfombras especializadas para absorber las vibraciones de la licuadora y reducir el ruido.
Opere la licuadora a velocidades bajas o medias tanto como sea posible.
Coloque la licuadora lejos de los clientes y de las zonas concurridas de la cocina.
Las licuadoras comerciales no tienen por qué ser ruidosas con tal de que elija la opción correcta. Las licuadoras comerciales modernas de alta calidad vienen con características incorporadas para reducir el ruido. Además, los pasos adicionales mencionados en este artículo pueden reducir aún más el nivel de ruido de una licuadora comercial. Si bien se espera algo de ruido de una licuadora comercial, un ruido excesivo puede indicar que necesita revisar o reemplazar su aparato actual.
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