Comercial
batidora es un equipo esencial para cualquier cocina comercial. Las licuadoras normales no pueden soportar el uso constante y de alta demanda en cafeterías, restaurantes y bares. Una razón importante por la que las licuadoras pueden funcionar bajo cargas elevadas es debido a la durabilidad de sus motores. Una licuadora comercial utiliza un motor especializado de alta potencia y larga duración. Si estás eligiendo una licuadora, debes saber cómo evaluar la fuerza y durabilidad de su motor. Este artículo va a explicar cómo puedes evaluar la durabilidad del motor de una licuadora, así que sigue leyendo.
Presta Atención a las Especificaciones del Motor
Una de las formas más sencillas de evaluar la durabilidad del motor de una licuadora comercial es a través de sus especificaciones técnicas, como la potencia en vatios y caballos de fuerza (HP). Ambas especificaciones indican qué tan rápido puede realizar trabajo un motor. En este caso, los HP y vatios del motor muestran qué tan rápido puede mezclar los alimentos. Cuanto mayores sean las especificaciones de vatios y HP de una licuadora comercial, más rápido podrá mezclar o picar los ingredientes. Éstas son las características que debe buscar al evaluar las especificaciones del motor de una licuadora:
La potencia del motor de una licuadora comercial puede oscilar entre 1000 y 2200 vatios. Sin embargo, una licuadora comercial de 1500 vatios funciona bien para la mayoría de aplicaciones de uso intensivo.
En cuanto a la clasificación de caballos de fuerza (HP) de una licuadora, idealmente debería elegir una con al menos un motor de 1,5 HP. Dicho esto, si su aplicación implica mezclar elementos más difíciles, como granos de café o hielo, puede elegir una licuadora con un motor de hasta 3,5 HP.
Bajo nivel de ruido del motor durante la operación
Ahora bien, una licuadora profesional nunca funcionará de manera completamente silenciosa debido a la presencia de cuchillas y grandes vibraciones. Sin embargo, un funcionamiento silencioso suele indicar un motor de alta calidad y bien construido. Un alto nivel de ruido podría significar que el motor de la licuadora está fabricado con componentes de baja calidad. Un ruido excesivo también indica que los componentes internos del motor podrían estar sueltos o mal ensamblados.
Como resultado, es preferible elegir una licuadora con un motor silencioso y suave que no produzca ruido excesivo ni vibraciones.
Tipo de Material de Bobinado Utilizado En El Motor
Otro factor importante a tener en cuenta al evaluar la durabilidad del motor de una licuadora profesional es el material del bobinado. El bobinado de cobre suele ser más confiable en cuanto a motores se refiere. Sin mencionar que el cobre es altamente conductor y, por lo tanto, minimiza la pérdida de energía.
No solo los mezcladores con motores de bobinado de cobre duran más, sino que también consumen menos energía. Por lo tanto, cuando elijas un mezclador comercial con motor de bobinado de cobre, este será duradero y eficiente energéticamente, ahorrándote dinero a largo plazo.
Sistema Integrado de Gestión Térmica
Como se mencionó anteriormente, los mezcladores comerciales deben soportar un uso intensivo, lo que significa que son propensos al sobrecalentamiento. La frecuente exposición al sobrecalentamiento puede reducir significativamente la eficiencia y la durabilidad de un mezclador. Por lo tanto, siempre debes buscar mezcladores que cuenten con mecanismos integrados de enfriamiento para evitar que el motor se sobrecaliente.
Los mezcladores comerciales pueden utilizar una variedad de sistemas de gestión térmica, incluyendo ventiladores de enfriamiento, disipadores de calor y dispositivos de corte térmico. La presencia de un sistema de gestión térmica en el motor del mezclador significa que es adecuado para entornos de alta temperatura, como cocinas industriales.
Mezcladores Comerciales Probados bajo Carga y Esfuerzo
La única forma de garantizar realmente la durabilidad del motor es sometiéndolo a pruebas en condiciones reales. Muchos fabricantes reconocidos de mezcladores comerciales someten sus aparatos a pruebas rigurosas para asegurarse de que el motor no falle.
Algunos tipos comunes de pruebas realizadas incluyen hacer funcionar el motor durante períodos prolongados, mezclar ingredientes difíciles y ciclos rápidos de encendido y apagado. Estas pruebas de estrés muestran si la licuadora puede soportar condiciones difíciles sin apagarse, sobrecalentarse o perder potencia de mezcla.
Estas pruebas no solo muestran la durabilidad del motor, sino también de las cuchillas y otros componentes del mezclador. Por no mencionar que cuando adquieres una licuadora que ha pasado una prueba de estrés, obtienes la tranquilidad de que no fallará durante el uso cotidiano.
Garantía del fabricante extendida
Las pruebas de resistencia y un control de calidad riguroso permiten a los fabricantes perfeccionar el diseño del motor de sus licuadoras. La confianza del fabricante en la calidad de su producto se traduce en garantías extendidas. Por lo tanto, si una licuadora comercial viene con una garantía extendida, significa que tiene un motor duradero.
Es común que las licuadoras tengan una garantía de 1 o 2 años. Sin embargo, si una licuadora cuenta con 3 o más años de garantía, es una señal de que tiene un motor resistente y duradero.
Aunque muchos fabricantes de licuadoras comerciales afirman producir motores duraderos, la verdad es que algunas empresas simplemente tienen reputación por una fabricación confiable. Por lo tanto, siempre que elijas una licuadora de una marca reconocida, puedes esperar que tenga un motor duradero.
Los fabricantes reconocidos de licuadoras también ofrecen servicios postventa robustos. Así que en caso de que tengas un problema con el motor de la licuadora después de la compra, siempre podrás resolverlo rápidamente.
Facilidad de Mantenimiento y Servicio
Cuando diriges un negocio de alimentos, no puedes permitirte tiempos de inactividad, por eso las licuadoras comerciales duraderas vienen con motores libres de mantenimiento. Una licuadora de alta calidad cuenta con un diseño de motor completamente sellado. Esto previene el riesgo de daños por derrames y partículas, y mantiene el motor funcionando sin interferencia externa.
Al mismo tiempo, debes buscar una licuadora con un motor que sea fácil de reparar y para el que haya piezas de repuesto disponibles.
Las licuadoras comerciales están diseñadas específicamente para usos intensivos y sus motores son capaces de soportar aplicaciones de alta exigencia. Al elegir una licuadora para tu restaurante, café o bar, evaluar la durabilidad del motor es una parte esencial del proceso de compra. Este artículo explica algunas formas sencillas pero efectivas de identificar si una licuadora tiene un motor duradero o no. Asegúrate de considerar estos factores al adquirir tu próxima licuadora comercial.
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