Wie beurteilen Sie die Langlebigkeit des Motors in einem professionellen Standmixer

Jan 16, 2025

Kommerziell mixer ist eine wesentliche Ausrüstung für jede gewerbliche Küche. Gewöhnliche Mixer können der ständigen und hohen Belastung in Cafés, Restaurants und Bars nicht standhalten. Ein wesentlicher Grund dafür, dass Mixer unter hohen Lasten funktionieren können, liegt in der Langlebigkeit ihrer Motoren. Ein gewerblicher Mixer verwendet einen speziellen Hochleistungs- und langlebigen Motor. Wenn Sie einen Mixer auswählen, müssen Sie wissen, wie Sie die Stärke und Langlebigkeit seines Motors beurteilen können. In diesem Artikel wird erklärt, wie Sie die Langlebigkeit eines Blender-Motors beurteilen können, also lesen Sie weiter.

Achten Sie auf die Motordaten

Eine der einfachsten Möglichkeiten, die Langlebigkeit des Motors eines gewerblichen Mixers zu beurteilen, ist die Betrachtung seiner Spezifikationen, insbesondere der Leistung in Watt und der Leistungskraft in PS (Horsepower). Beide Angaben zeigen, wie schnell ein Motor Arbeit verrichten kann. Im vorliegenden Fall geben PS und Wattzahl des Motors an, wie schnell er Lebensmittel zermahlen oder zerkleinern kann. Je höher die Watt- und PS-Angaben eines gewerblichen Mixers sind, desto schneller kann er Zutaten mischen oder zerkleinern. Darauf sollten Sie achten, wenn Sie die Motordaten eines Mixers beurteilen:

Leistung

Die Leistung des Motors eines gewerblichen Mixers liegt zwischen 1000 und 2200 Watt. Ein gewerblicher Mixer mit 1500 Watt ist jedoch für die meisten anspruchsvollen Anwendungen gut geeignet.

Leistung

Beim Leistungsvermögen (Horsepower) eines Mixers sollten Sie idealerweise ein Modell mit mindestens einem 1,5-PS-Motor wählen. Falls Ihre Anwendung jedoch härtere Materialien wie Kaffeebohnen oder Eis verlangt, können Sie einen Mixer mit bis zu 3,5 PS wählen.

Geringe Motorengeräusche während des Betriebs

Ein kommerzieller Mixer wird aufgrund der vorhandenen Klingen und starken Vibrationen nie völlig geräuschlos arbeiten. Dennoch deutet ein leiser Lauf oft auf einen hochwertigen, gut gebauten Motor hin. Ein hohes Geräuschniveau könnte jedoch bedeuten, dass der Mischermotor aus minderwertigen Komponenten hergestellt wurde. Zudem weist übermäßiger Lärm darauf hin, dass die internen Motorkomponenten des Mixers lose sitzen oder schlecht montiert sind.

Daher ist es ratsam, einen Mixer mit einem leisen und gleichmäßigen Motor zu wählen, der kein übermäßiges Geräuschniveau oder starke Vibrationen verursacht.

Art des Wicklungsmaterials, das im Motor verwendet wird

Ein weiterer wichtiger Faktor bei der Beurteilung der Langlebigkeit eines kommerziellen Mischermotors ist das verwendete Wicklungsmaterial. Kupferwicklungen gelten bei Motoren allgemein als zuverlässiger. Hinzu kommt, dass Kupfer eine sehr gute Leitfähigkeit besitzt und somit den Stromverlust minimiert.

Blender mit Kupferwicklungs-Motoren sind nicht nur langlebiger, sondern verbrauchen auch weniger Strom. Wenn Sie daher einen professionellen Blender mit Kupferwicklungs-Motor wählen, profitieren Sie langfristig von Langlebigkeit und Energieeffizienz, die Ihnen Geld sparen.

Integriertes Wärmemanagementsystem

Wie bereits erwähnt, müssen professionelle Blender intensiv genutzt werden können, was bedeutet, dass sie anfällig für Überhitzung sind. Häufige Überhitzung kann die Effizienz und Lebensdauer eines Blenders erheblich reduzieren. Daher sollten Sie immer auf Blender achten, die über integrierte Kühlmechanismen verfügen, um eine Überhitzung des Motors zu verhindern.

Professionelle Blender können verschiedene Wärmemanagementsysteme verwenden, darunter Kühllüfter, Wärmesenken und thermische Abschaltvorrichtungen. Das Vorhandensein eines Wärmemanagementsystems im Blender-Motor bedeutet, dass er für Hochtemperaturumgebungen wie industrielle Küchen geeignet ist.

Belastungs- und Stresstests durchgeführte professionelle Blender

Die einzige Möglichkeit, die Langlebigkeit des Motors wirklich zu gewährleisten, besteht darin, ihn Tests unter realen Bedingungen zu unterziehen. Viele renommierte Hersteller von kommerziellen Standmixern unterziehen ihre Geräte strengen Prüfungen, um sicherzustellen, dass der Motor nicht versagt.

Zu den gängigen Arten von Prüfungen gehören das kontinuierliche Laufen des Motors über einen längeren Zeitraum, das Vermengen von schwer verarbeitbaren Zutaten und schnelle Ein- und Ausschaltzyklen. Diese Belastungstests zeigen, ob der Standmixer harten Bedingungen standhält, ohne abzuschalten, überzuhitzen oder an Mischleistung zu verlieren.

Diese Tests zeigen nicht nur die Langlebigkeit des Motors, sondern auch die der Klingen und anderer Komponenten des Standmixers. Hinzu kommt, dass der Kauf eines Standmixers, der einen Belastungstest bestanden hat, ein beruhigendes Gefühl vermittelt, da er im Alltag nicht versagen wird.

Verlängerte Herstellergarantie

Durch Belastungstests und eine starke Qualitätskontrolle können Hersteller das Motordesign ihrer Mixer perfektionieren. Das Vertrauen des Herstellers in die Produktqualität spiegelt sich in langen Garantien wider. Wenn ein kommerzieller Mixer also über eine verlängerte Garantie verfügt, deutet dies auf einen langlebigen Motor hin.

Es ist üblich, dass Mixer eine Garantie von 1 oder 2 Jahren haben. Wenn jedoch ein Mixer über 3 Jahre oder mehr Garantie bietet, ist dies ein Zeichen dafür, dass er über einen robusten und langlebigen Motor verfügt.

Bekanntheit der Marke

Während viele Hersteller kommerzieller Mixer behaupten, langlebige Motoren herzustellen, ist die Wahrheit, dass einige Unternehmen einfach einen Ruf für zuverlässige Fertigung haben. Solange Sie also einen Mixer eines renommierten Markenherstellers wählen, können Sie davon ausgehen, dass er einen langlebigen Motor besitzt.

Renommierte Mixer-Hersteller bieten zudem eine solide Nachsorge an. Sollte also nach dem Kauf ein Problem mit dem Motor Ihres Mixers auftreten, lässt sich dieses Problem in der Regel schnell lösen.

Wartungsfreundlichkeit und Servicefähigkeit

Wenn Sie ein Lebensmittelunternehmen betreiben, können Sie sich Ausfallzeiten nicht leisten. Daher verfügen langlebige professionelle Mixer über wartungsfreie Motoren. Ein Hochleistungsmixer besitzt ein vollständig abgedichtetes Motordesign. Dies verhindert das Risiko von Schäden durch Verschüttetes und Schmutz und sorgt dafür, dass der Motor störungsfrei läuft.

Gleichzeitig sollten Sie auf einen Mixer achten, dessen Motor sich leicht reparieren lässt und für den Ersatzteile verfügbar sind.

Fazit

Professionelle Mixer sind speziell für anspruchsvolle Anwendungen konzipiert, und ihre Motoren sind in der Lage, hohe Belastungen zu verkraften. Beim Kauf eines Mixers für Ihr Restaurant, Café oder Bar ist die Beurteilung der Langlebigkeit des Motors ein wesentlicher Bestandteil des Kaufprozesses. Dieser Artikel erläutert einige einfache, aber effektive Methoden, um festzustellen, ob ein Mixer über einen langlebigen Motor verfügt. Achten Sie beim Kauf Ihres nächsten professionellen Mixers auf diese Faktoren.